とろけるポテトグラタン

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ハーフベーコン
  1パック
• A
  牛乳
  400ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cmくらい
• A
  塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて5mm幅程度に輪切りにする。玉ねぎは薄切り、ハーフベーコンは1cm幅ぐらいに切る。

• 2

  フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、ハーフベーコン、A 牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ1、にんにくチューブ3cmくらい、塩胡椒少々を全て入れて、中火にかける。

  
• 3

  煮立ったら、じゃがいもが柔らかくなるまで中火で10分程度煮る。

  
• 4

  耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをたっぷりのせて、トースターなどで焦げ目がつくまで焼く（1000Wで5〜8分程度）。仕上げにドライパセリをふる。

  

ポイント

・じゃがいもは切ったあと、絶対に水にさらさないこと！ デンプンがとろみの代わりになるので、そのまま使うのが最大のポイントです。 ・アレンジも自在！ ベーコンをソーセージに変えたり、しめじやエリンギなどのきのこ類を足すと、旨みがさらにアップして美味しいですよ。

作ってみた！

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