ジャガイモだけで🥔✨とろけるカレーポテトグラタン🫕

材料2人分

• じゃがいも
  350g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2パック
• ソーセージ
  5本
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  牛乳
  400ml
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  じゃがいもは5mm幅、玉ねぎは薄切り、 　ソーセージは斜め切り、しめじは小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにじゃがいも・玉ねぎ・ソーセージ・しめじ・A 牛乳400ml、カレー粉大さじ1、コンソメ小さじ1、塩胡椒少々を入れて中火にかける。

  
• 3

  煮立ったら、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

  
• 4

  耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く（1000Wで5〜8分程度）。 お好みでパセリを散らして召し上がれ🙌

  

ポイント

・じゃがいもは5mm程度の厚さに切ると火が通りやすく、とろみも付きやすくなります。 ・焦げ付かないよう、ときどき混ぜながら煮てください。 ・じゃがいもが柔らかくなってから耐熱皿へ移し、チーズをたっぷりのせて焼くのがおすすめです。 ・お好みでブラックペッパーやパセリを散らすと、風味よく仕上がります。

作ってみた！

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