大人も子どもも大満足◎【新じゃがいものカレーグラタン】

材料2人分

• 新じゃがいも
  3個
• 豚ひき肉
  120g
• 米油
  小さじ1(サラダ油でも代用可)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  酒、中濃ソース
  各大さじ1
• A
  ケチャップ
  各大さじ2
• B
  ピザ用チーズ
  30g
• B
  オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  新じゃがいもは皮ごとよく洗い、耐熱ボウルにいれ濡らしたキッチンペーパーとラップをかけレンジ（600W)で6分加熱する。 温まったらスプーンで一口大にざっくりとつぶす。

  
• 2

  鍋を中火で温め米油を入れる。 豚ひき肉を加え塩をかけて馴染ませたら鍋全体に広げて1分焼き付ける。

  
• 3

  2を軽くほぐし、A 醤油小さじ1、カレー粉小さじ2、酒、中濃ソース各大さじ1、ケチャップ各大さじ2を加えて30秒ほど炒める。 新じゃがいもを加え1分炒めたら、火を止めB ピザ用チーズ30g、オリーブオイル小さじ2をかけてトースターで5分焼く。 　

  

ポイント

・仕上げに「小ネギ」を散らすと、彩りと食感があって美味しいです◎

作ってみた！

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