明太ポテトのミルフィーユグラタン

材料3人分

• じゃがいも(中)
  3個(350g)
• 玉ねぎ
  1個
• 明太子
  2腹(60g)
• オリーブオイル
  小さじ2
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  300ml
• コンソメ(顆粒)
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  100g
• 塩、こしょう
  少々
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  明太子は薄皮から中身を取り出しておく。

• 1

  じゃがいも(中)は2mm幅に、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとじゃがいもをしんなりするまで炒める。

  
• 3

  バターと薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 4

  牛乳を少しずつ加え、中火でとろみがつくまで混ぜて、コンソメ(顆粒)、塩、こしょうで味を調える。

  
• 5

  火を止めて明太子の中身を加えて混ぜる。

  
• 6

  耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

  
• 7

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー「ノンフライモード」 180℃で10分焼いたら、お好みでパセリを散らして完成。

  

ポイント

じゃがいもと玉ねぎのスライスが面倒な場合には、スライサーを使うと楽ちんですよ♬

作ってみた！

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