チンして混ぜて焼くだけ！あと一品に♪【明太ポテトグラタン】

材料2人分

• じゃがいも
  3〜4個(300グラム)
• 水
  大さじ2
• 明太子
  1腹(40g)
• A
  牛乳
  大さじ4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• ピザ用チーズ
  適量
• 明太子・小ねぎ・大葉・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  明太子を器に入れてほぐし、A 牛乳大さじ4、マヨネーズ大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを混ぜる。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむき薄切りにする。

  
• 3

  グラタン皿にじゃがいもを並べ、水をふりかけ、ラップをして600wで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。

  
• 4

  ③に①をかける。

  
• 5

  ピザ用チーズをのせる。

  
• 6

  トースターで焼き色がつくまで焼く。お好みで明太子・小ねぎ・大葉・ブラックペッパーをトッピングする。

  

ポイント

◎ じゃがいもは先にチンすると火が入りやすくなります。切った後は水にさらさずそのまま使ってOK。粉なしでもじゃがいものデンプンで自然にとろみがつきます。 ◎ 明太子の塩分によって味の濃さが変わるので、薄い場合は塩で調整してください。 ◎牛乳のかわりに豆乳でもおいしいです🤤 ◎ グラタン皿は12×16cmのものを使用しています。ご家庭にある器でも大丈夫です。 ◎ 電子レンジやトースターの加熱時間はご家庭によって異なるので、調整してください⚠️ ◎ 電子レンジとトースターのダブル使いで時短になります。

作ってみた！

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