明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間15分
子供達か大好きな明太マヨでデリ風なサラダを作りました♡ 今回きゅうりの代わりに小松菜を入れてみたらむっちゃサラダに合いました♡ 新発見（笑） 明太子が苦手な方はタラコでも作れるので是非お試し下さい♡ 半熟卵がむっちゃ良い仕事してます♡
材料4人分
- じゃがいも3個
- 卵2個
- 小松菜½袋（2束くらい）
- ハム5枚
- A明太子1腹
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A昆布茶小さじ1
作り方
ポイント
◯じゃがいもは大きさによって加熱時間が変わります。目安は楊枝がすぅっと通るくらい。 ◯半熟卵は沸騰したお湯に卵入れるので火傷など気を付けて下さい。 ◯明太子はラップをしいた上で中身をスプーンで取ると綺麗に取れます。
- 準
とくにありません。
- 1
半熟卵を作ります。 鍋にお湯を沸かします。沸騰したらおたまに卵をのせてそぉ〜っと沸騰した鍋の中に卵をいれます。 卵を入れたら中火にして8分茹でます。
- 2
8分経ったら 冷水を入れたボウルに茹でた卵をおたまですくい そぉ〜っと入れます。 冷水に浸して3分置きます。 3分経ったら殻をむいてキッチンペーパーなどで水分を取って置いて下さい。
- 3
小松菜は水洗いしてラップに包み500wで2分30秒加熱して水に浸したらぎゅぅっと絞って4等分くらいに切ります。 じゃがいもは皮をむいて水洗いしたら6等分くらいに切り耐熱容器に入れてラップをし500wで5分加熱します。 ハムは好きな大きさに切って下さい。
- 4
ボウルにA 明太子1腹、マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1、昆布茶小さじ1を入れます。 明太子は膜から中身を出して入れます。
- 5
先にじゃがいもを入れてから小松菜・ハムとボウルに入れてゴムヘラで下から上に持ってくる感じに混ぜ合わせます。
- 6
半熟卵は形が崩れないように最後に入れて混ぜ合わせます。 切り方はお好みで。 全体的に混ざったら出来上がり♡
370825
質問
作ってみた!
「明太子」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
