秒でなくなる♪間違いない味♪激うま♪明太じゃが春巻き♪

• 15分

材料

• 春巻きの皮
  4枚
• じゃがいも
  2個
• A
  明太子
  1腹(膜を取って置きます。)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1〜
• A
  わさび・昆布茶
  各小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• 青じそ（大葉）
  6枚
• B
  薄力粉
  適量
• B
  水
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  じゃがいもは 皮をむき1個を6等分くらいに切り水にさらしたらザルに上げ耐熱容器に入れます。ラップをしたら600wで6分加熱し 熱いうちにマッシャーなどで潰します。

  
• 2

  潰したじゃがいもにA 明太子1腹、マヨネーズ大さじ1〜、わさび・昆布茶各小さじ1/2、塩胡椒適量を入れて混ぜ合わせます。

  
• 3

  春巻きの皮を3等分に切り青じそ（大葉）は半分に切ります。混ぜ合わせたじゃがいもを12等分にしたら春巻きの皮に青じそ▶混ぜ合わせじゃがいもをのせたら三角形に折り最後に混ぜ合わせたB 薄力粉適量、水適量を塗ります。

  
• 4

  フライパンなどに油（分量外）を1cmくらい入れ180℃に熱したら揚げ焼きにします。

  

ポイント

◯じゃがいもは柔らかくなるまでレンチンして下さい。 ◯マヨネーズの量はじゃがいもの大きさなどで変わってきますので調整して下さい。 ◯火が通っているものを春巻きに包むので皮に焼き色がつけば出来上がりで大丈夫です。

作ってみた！

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