カリカリとろとろ＊じゃが芋と明太子のチーズ焼き

材料3人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• 明太子
  1/2腹(40g)
• バター
  大さじ2
• 溶けるチーズ
  30g

作り方

• 下準備
  じゃがいもはスライサーまたは包丁で薄く輪切りにする。〈水にさらさない〉

• 1

  フライパン、またはスキレットにバター大さじ1を熱し、じゃがいもを入れて蓋をしながら蒸し焼きにする。

• 2

  ヘラで上下を返して上に明太子と溶けるチーズを乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 3

  お好みで粗挽き黒こしょうをかけて。

  

ポイント

★明太子の代わりにたらこでも大丈夫です^_^ ★じゃがいもは水にさらさないでくださいね。 じゃがいも本来の持つデンプンで接着剤の役目をしています。

作ってみた！

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