ジャガイモと鶏ひき肉のチーズ焼き

材料3人分

• ジャガイモ
  ２個(３００ｇ)
• 鶏ひき肉
  ２００ｇ
• 玉ねぎ
  １／４個(５０ｇ)
• サラダ油
  大さじ１
• あらびき黒コショウ、塩
  少々
• ピザチーズ
  ８０ｇ
• A
  中濃ソース
  大さじ３
• A
  トマトケチャップ
  大さじ４
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 1

  ジャガイモは皮をむき、縦半分に切り８ｍｍ幅に切り、水にさらしざるにあげ、耐熱皿に並べる。 ラップをして、レンジ(６００ｗ)で３分かける。 串が通ればＯＫ。

  
• 2

  玉ねぎは、薄くスライスする。 フライパンに、サラダ油をひき、鶏ひき肉にあらびき黒コショウ、塩をふり炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒め、肉に火が通ったらジャガイモ、A 中濃ソース大さじ３、トマトケチャップ大さじ４を加え炒める。

  
• 4

  全体が混ざったら、ピザチーズをかけてフタをして弱火でチーズが溶けたら器に盛り、万能ねぎ(小口切り)をかける。

  

ポイント

ジャガイモをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。 今回は鶏ひき肉を使いましたが、豚合いびき肉でも！

作ってみた！

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