お箸が止まらない！やみつき♡【おつまみじゃが明太バター】
投稿日2022/10/15
更新日2022/10/15
調理時間10分
こんがりカリッと揚げ焼きにした じゃがいもに明太子めんつゆバター味を 絡めたやみつきおつまみです(^^)❣️ じゃがいもは事前にレンジで 加熱しておく事で焼き時間短縮に👍🏻 ̖́- フォークで不揃いに割る事で 断面がカリッとした仕上がりに なるのでとっても美味しいです❣️
材料2人分
- じゃがいも3個(250g)
- 明太子1本(40g)
- 片栗粉大さじ1
- A有塩バター10g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
作り方
ポイント
★仕上げの刻みネギや刻み海苔はお好みで♪ ★じゃがいもが加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱して爪楊枝がスっとささるくらい加熱してください◎ ★じゃがいもはフォークで割る事で断面が不揃いになりカリッと焼け、味が馴染みやすいです◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。
- 1
じゃがいもは耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。 明太子は皮を取り除く。
- 2
じゃがいもをフォークで1口大に割って片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ2(分量外)を中火で熱し、カリッと揚げ焼きにする。
- 4
弱火にしてA 有塩バター10g、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1明太子を加え絡める。
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質問
作ってみた!
なこち2024/08/23 17:15
とっても簡単にできて美味しかったです！ 我が家は明太子好きで、色んな食材を明太マヨと和えたりしていますが、じゃがいものカリカリ感もあって断トツで美味しすぎました🥹 じゃがいもが少ししかなかったので取り合いになったので、今度はたくさん作ろうと思います😊
さら2024/03/30 21:38
明太子が好きな家族に作ってみたら、めっちゃ美味しいって喜んで食べてくれました！😆✨ 簡単だったのでまた作ってあげたいです。
🦋2024/02/10 10:22
かなり明太子たっぷりです！😅 すごく美味しかった、また作ります〜〜🥹💖
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
