とろ〜り明太チーズじゃがバター

20

2021.06.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 414705

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

レンジとトースターで火を使わずに作る簡単おつまみ。ポテトと明太子の組み合わせは間違いない美味しさです。

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    辛子明太子 1/2本(30g)
    マヨネーズ 大さじ2
    バター 10g
    塩、コショウ 各少々
    ピザ用チーズ 20g
    粉チーズ 適量
    パセリ(みじん切り) 適量

    作り方

    ポイント

    お使いのトースターによって加熱時間を調整して下さい。表面に軽く焼き色が付くぐらいが目安です。
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    1. じゃがいもはよく洗い、皮ごと1口大の大きさに切る。
    2. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れふんわりラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する。じゃがいもに竹串を刺し、すっと入ればOK。
    3. 辛子明太子は薄皮を取り除きボウルに入れ、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。
    4. オーブン耐熱皿にじゃがいもを入れ、塩、コショウを振る。バターを乗せて②のソースを上にかける。ピザ用チーズ、粉チーズを乗せる。トースターで約10〜15分、表面に軽く焼き色が付くまで焼く。
    5. 仕上げにパセリ(みじん切り)を散らす。
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