【てりうま！豚こま肉じゃがバター】時短で子どもも好きな味♡

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• じゃがいも
  3個(約300g)
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ１
• 粗びき黒こしょう
  適量
• バター
  10g
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて乱切りにしたら、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

  
• 2

  豚こま肉はポリ袋に片栗粉、塩、こしょうとともに入れて全体にふる。A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 4

  ①のじゃがいも、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を加えて手早く炒めたら火を止めてバターを加え全体に絡める。 器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・加熱したじゃがいもは、水気をさっと切ってから加えます。 ・豚肉はほぐしながら表面がカリッとするくらいまで炒めます。 ・調味料を加える際に温度が上がりすぎていたら一度火を止めてから加えても。

作ってみた！

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