【もっちりジャガチーズ明太子】お餅アレンジ
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間15分
カリッともちもち♪ボリュームも満点！ お餅が余って普通に食べるのに飽きたらぜひ作っていただきたい一品です😊 カリッとした部分ともちもちの部分 ジャガイモもふんわり柔らかでとっても美味しいですよ💕 チーズに明太子が良い味のアクセントになっています。 明太子やチーズが入っているので薄く味は付いています。 あえて味付けはしていないので そのまま食べたり、だし醤油を付けたり、お塩をかけたり。。。 焼き立てにバターを塗って ちょろっとお醤油でバター醤油味にしても美味しいですよ👍🏻 お好みで色々楽しんでくださいね！ 🍀動画があるので見ていただくと作っていただきやすいと思います☺︎
材料2人分（2〜3人分）
- ジャガイモ2個(皮を剥いた状態で300〜350gくらいのもの使用)
- 切り餅2個
- 明太子大さじ1〜2(薄皮からほぐした状態で)
- ピザ用チーズ30〜40g
- 小口ねぎ・刻みのり適量(お好みで)
作り方
ポイント
・フライパンは20cmくらいの 小さめのものを使用しています。 ・明太子の代わりにたらこでも作っていただけます。 ・ジャガイモは水に浸さないので 切ったらすぐに加熱してくださいね。 ・ジャガイモはざっくりつぶすだけでOK！ ゴロゴロした部分も残っている方が美味しいです😊 ・焼く時は表面がしっかりカリッとかたまるまで なるべく触らないようにしてくださいね。 触り過ぎると崩れやすいです。 ・大きいものをひっくり返すのが苦手な場合は 小分けして小さめに焼いていただいても⭕️ ・ピザ用チーズも明太子もお好みで増やしていただいても大丈夫です。
- 1
ジャガイモは1〜2cm角に切り 耐熱容器に入れレンジで加熱する。 加熱している間に切り餅を1cm角に切る。 【加熱時間の目安】 600wで5〜7分
- 2
ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにざっくりつぶし 切り餅、ピザ用チーズ、明太子を加えて混ぜる。
- 3
フライパンに多めの油を入れ 【2】を入れ、厚みを均一に形を丸くしたら 中火にかける。
- 4
カリッとこんがりきつね色になったら ひっくり返してもう片面も同様に焼く。 両面カリッと焼けたら器に取り出し お好みで小口ねぎ・刻みのりをかける。
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質問
作ってみた!
iko2981302024/09/08 23:22
前回は明太子で作り、今回はたらこで作りました！あと引く美味しさで、何もつけずにそのままパクパクと食べてしまいます。また作ります！
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡
