副菜

【もっちりジャガチーズ明太子】お餅アレンジ

Name: 【もっちりジャガチーズ明太子】お餅アレンジ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ジャガイモ 2個; 切り餅 2個; 明太子 大さじ1〜2; ピザ用チーズ 30〜40g; 小口ねぎ・刻みのり 適量

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物61.5g
脂質9.8g
たんぱく質11.2g
糖質58.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッともちもち♪ボリュームも満点！お餅が余って普通に食べるのに飽きたらぜひ作っていただきたい一品です😊 カリッとした部分ともちもちの部分ジャガイモもふんわり柔らかでとっても美味しいですよ💕 チーズに明太子が良い味のアクセントになっています。明太子やチーズが入っているので薄く味は付いています。あえて味付けはしていないのでそのまま食べたり、だし醤油を付けたり、お塩をかけたり。。。焼き立てにバターを塗ってちょろっとお醤油でバター醤油味にしても美味しいですよ👍🏻 お好みで色々楽しんでくださいね！ 🍀動画があるので見ていただくと作っていただきやすいと思います☺︎

材料2人分（2〜3人分）

ジャガイモ
2個(皮を剥いた状態で300〜350gくらいのもの使用)
切り餅
2個
明太子
大さじ1〜2(薄皮からほぐした状態で)
ピザ用チーズ
30〜40g
小口ねぎ・刻みのり
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ジャガイモは1〜2cm角に切り耐熱容器に入れレンジで加熱する。加熱している間に切り餅を1cm角に切る。【加熱時間の目安】 600wで5〜7分
2
ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにざっくりつぶし切り餅、ピザ用チーズ、明太子を加えて混ぜる。
3
フライパンに多めの油を入れ【2】を入れ、厚みを均一に形を丸くしたら中火にかける。
4
カリッとこんがりきつね色になったらひっくり返してもう片面も同様に焼く。両面カリッと焼けたら器に取り出しお好みで小口ねぎ・刻みのりをかける。

ポイント

・フライパンは20cmくらいの小さめのものを使用しています。・明太子の代わりにたらこでも作っていただけます。・ジャガイモは水に浸さないので切ったらすぐに加熱してくださいね。・ジャガイモはざっくりつぶすだけでOK！ゴロゴロした部分も残っている方が美味しいです😊 ・焼く時は表面がしっかりカリッとかたまるまでなるべく触らないようにしてくださいね。触り過ぎると崩れやすいです。・大きいものをひっくり返すのが苦手な場合は小分けして小さめに焼いていただいても⭕️ ・ピザ用チーズも明太子もお好みで増やしていただいても大丈夫です。