もっチーズ明太春巻き～パルミジャーノ・チーズ～

餅は縦に４等分にカットします。 チーズはお餅と同じ大きさに４つにカットします。 春巻きの皮と海苔は半分に切ります。

春巻きの皮の手前に海苔を置き、その上にお餅・チーズをのせます。 お餅の横に明太子をのばします。

海苔でくるりと巻きます。

海苔のつなぎ目を下にし、春巻きの皮で巻きます。 春巻きの３辺には水で溶いた小麦粉をうすく塗ります。

中温で全体がきつね色になるまで揚げます。 （ゆっくり揚げるとお餅がパンクするので中温で）

油を切って盛り付けます。