チーズと餅がもちがとろける！もち明太チーズ春巻き【大絶賛】

材料2人分

• 春巻きの皮
  2枚
• 明太子
  1本
• 切り餅
  2個
• スライスチーズ
  2枚
• 味付き海苔
  2枚
• 米油（サラダ油でもOK）
  適量

作り方

• 下準備
  明太子は薄皮を取り除く。春巻きの皮に、味付き海苔を乗せる。切り餅、半分に折ったスライスチーズを重ねて上に明太子を乗せる。

  
• 1

  重なるところは水をつけて、春巻きを包む。

  
• 2

  同じものを２つ作る。

  
• 3

  フライパンを中火にかけて米油（サラダ油でもOK）を2cmぐらいの深さになるように入れる。菜箸をつけて小さな気泡が上がってきたら春巻きを揚げる。

  
• 4

  こんがりキツネ色になったらひっくり返して反対側も揚げる。春巻きが少し膨れて丸くなってきたらフライパンから取り出す。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

  

ポイント

🌟中の餅に火が通ったら春巻きの皮が膨れてきます。春巻きの皮がこんがりキツネ色になって、真ん中がぷっくり膨らんできたらOKです。 🌟揚げた後に中の餅が固かった場合には電子レンジで数秒加熱して下さい。

作ってみた！

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