食べる手が止められない!春巻きの皮でくるり【餅チーズ明太】

15

2022.01.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 426731

おねこ

ごはんもお酒もすすむ呑兵衛のレシピ

【あまりにも美味しくて食欲暴走します】
できたて熱々が「サクサクもっちりとろり」でたまらなく美味しいですが、なんと冷めても最高に美味しい!!
おかわりコールが必ずくる、うちの定番餅レシピです。
◎めんたいチューブ(からしめんたい)は使いやすいことも魅力ですが、とにかく味が良い。とても美味しいです。ツブツブ感、うま味、食欲そそるちょうどよい辛さ。これがあれば、驚きの美味しさを簡単に味わえます。

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やまやコミュニケーションズ

材料

2人分(8本分)
春巻きの皮 4枚
青じそ 8枚
スライスチーズ 4枚
切り餅 2個
めんたいチューブ(からしめんたい) 適量
水溶き薄力粉 適量
サラダ油 大さじ2

作り方

ポイント

▼スライスチーズは事前に冷蔵庫から出し、少しやわらかくなってから使用すると巻きやすいです。
▼春巻きの皮は火が強いとすぐに焦げます。弱火で焼くと焦げづらく、餅もちょうどよく焼くことができます。

#やまやタイアップ
  1. ・春巻きの皮は半分に切って8枚にし、揃えて重ねる。
    ・青じそは水洗いする(濡れたままでもよい)。
    ・スライスチーズは半分に切って8枚にする。
    ・切り餅は長辺を4等分に切って8本にする。
  2. 春巻きの皮の手前側に、青じそ1枚、スライスチーズ1枚、餅1本の順に重ねて置き、餅に沿ってめんたいチューブ(からしめんたい)をしぼり出す。
  3. 青じそとスライスチーズの手前側を持ち上げ、餅とめんたいチューブをくるりと包むように巻く。
    春巻きの皮の手前から具を包みながら奥に向かって巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめる。
    これを8本作る。
  4. フライパンにサラダ油を強めの弱火で熱し、巻き終わりを下にして並べ置く。
    きつね色になったら裏返し、裏側もきつね色になるまで焼く。
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