切り餅で簡単！【ごま団子風春巻き】巻いて揚げ焼き！
投稿日2024/01/13
更新日2024/01/13
調理時間10分
大好きなごま団子を切り餅を使って簡単に作りたいと、春巻きの皮で巻いてみました。ごまを混ぜたあんこと、揚げ油にごま油も少し入れることで、ごま団子風に。春巻きの皮がパリッとして、美味しいので、ぜひ試してみてください♪
材料4人分
- 切り餅2個
- Aこしあん100g
- A白いりごま大さじ1
- 春巻きの皮4枚(小サイズ使用)
- 片栗粉小さじ1
- 油大さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・冷めてしまってお餅が固くなってしまったら、600Wの電子レンジで10秒ずつ様子を見ながら、温めるとすぐにやわらかくなりめす。
- 準
・切り餅を縦半分に切る。 ・A こしあん100g、白いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。 ・分量外の水大さじ1に片栗粉を溶かす。
- 1
春巻きの皮の上に、餅、A こしあん100g、白いりごま大さじ1の4分の1量を乗せ、皮を巻き、水溶き片栗粉でとめる。
- 2
同じものを4つ作る。
- 3
フライパンに、油、ごま油を入れ、中火にかけ、温まったら、工程②をとじ目を下にして並べ、皮に油がしみたら、面を変え、全体に油が回ったら、中火〜弱火に少し火加減を下げ、きつね色になるように1分程度ずつ、全面に焼き色をつける。
- 4
全体がいい焼き色になったら、お餅の面を下にして、弱火にし、お餅が柔らかくなるように1〜2分そのまま焼き、網などに取り出す。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/01/14 13:02
つぶあんにすりごまを入れて作りました😊 切り餅で簡単で胡麻団子風主人にも好評でした😋 春巻きの皮がまだ残っているのでまた作りたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
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米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 8万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年 ・東海酪農業連合協会様主催 第9回ミルクレシピコンテスト 審査員長就任 2024年
