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切り餅で、ごま団子&大福

  • 2014.07.01

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    切り餅で、ごま団子&大福
    切り餅で、ごま団子&大福切り餅で、ごま団子&大福

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    材料(2個分)

    1個
    大さじ1
    大さじ1
    適量
    適量

    作り方

    1

    耐熱ボウルに水、砂糖、お餅を入れてレンジで40秒チンする。

    2

    熱いうちはお箸やスプーンなどで混ぜ合わせ、触れるようになったら手をたっぷり水に濡らして少し捏ねる。

    3

    【大福】
    片栗粉をたっぷり振ったまな板に乗せ、お餅にも片栗粉を振って2等分し、お餅を伸ばしてあんこを真ん中に乗せる。

    4

    お餅であんこを包んで形を整える。

    5

    【ごま団子】
    ②まで同じように作って、ラップの上にお餅を乗せて手をたっぷり水で濡らして2等分にして伸ばし、あんこを乗せる。
    1個ずつラップで茶巾のようにして包んでしぼる。
    炒りごまを入れたパットに入れて転がしてから形を整える。

    ポイント

    レンジの時間は目安なので、柔らかくなるまで様子をみながらチンして下さい。

    このレシピのキーワード
    中華風スイーツ もち

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