作り方
1 |
耐熱ボウルに水、砂糖、お餅を入れてレンジで40秒チンする。 | |
2 |
熱いうちはお箸やスプーンなどで混ぜ合わせ、触れるようになったら手をたっぷり水に濡らして少し捏ねる。 | |
3 |
【大福】 片栗粉をたっぷり振ったまな板に乗せ、お餅にも片栗粉を振って2等分し、お餅を伸ばしてあんこを真ん中に乗せる。 |
|
4 |
お餅であんこを包んで形を整える。 | |
5 |
【ごま団子】 ②まで同じように作って、ラップの上にお餅を乗せて手をたっぷり水で濡らして2等分にして伸ばし、あんこを乗せる。 1個ずつラップで茶巾のようにして包んでしぼる。 炒りごまを入れたパットに入れて転がしてから形を整える。 |
ポイント
レンジの時間は目安なので、柔らかくなるまで様子をみながらチンして下さい。
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