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切り餅で、ごま団子&大福

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116886

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

中華風スイーツ もち

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材料(2個分)
切り餅 1個
大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
あんこ 適量
作り方
Point!
レンジの時間は目安なので、柔らかくなるまで様子をみながらチンして下さい。
  1. 耐熱ボウルに水、砂糖、お餅を入れてレンジで40秒チンする。
  2. 熱いうちはお箸やスプーンなどで混ぜ合わせ、触れるようになったら手をたっぷり水に濡らして少し捏ねる。
  3. 【大福】
    片栗粉をたっぷり振ったまな板に乗せ、お餅にも片栗粉を振って2等分し、お餅を伸ばしてあんこを真ん中に乗せる。
  4. お餅であんこを包んで形を整える。
  5. 【ごま団子】
    ②まで同じように作って、ラップの上にお餅を乗せて手をたっぷり水で濡らして2等分にして伸ばし、あんこを乗せる。
    1個ずつラップで茶巾のようにして包んでしぼる。
    炒りごまを入れたパットに入れて転がしてから形を整える。
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