めちゃうま♡カリトロレンコンチーズ餅明太風味
投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22
調理時間10分
これ、お餅が入ってるので主食になっちゃうんです♪ チーズもカリカリとトロトロ、お餅はトロ〜リ、レンコンシャキシャキ、色んな食感が楽しめて、めっちゃ美味しいですよ❣️ 時間がたっても、ラップしてあたためなおせばオッケー👌 娘の大好物なので、しょっちゅう作ってます♪ ID:379896 カリトロレンコンチーズ餅カレー風味 もあります✨ ほぼ作り方一緒です❣️
材料2人分
- レンコン140g位
- オリーブオイル大さじ2
- 塩胡椒少々
- ピザ用チーズ60g位
- しゃぶしゃぶ餅6〜9枚
- 明太子50g位
- マヨネーズハーフお好みで(普通のマヨネーズでも可。)
作り方
ポイント
しゃぶしゃぶ餅は色々なお料理に使えるので常備してます❣️ 手でちぎれるので簡単♪ おススメです✨
- 準
レンコンはなるべく薄く切り、水にさらす。 明太子をほぐす。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、レンコンを1分炒めたら火を止め、フライパンの中で広げて並べる。
- 2
軽く塩胡椒し、ピザ用チーズを均等にのせる。しゃぶしゃぶ餅は手で小さくちぎって均等にのせる。その上に明太子を均等にのせる(材料の順にのせていくだけ)
- 3
蓋をして4分中火にかけたら、蓋をとって強火で2分30秒焼く。
- 4
お皿に盛りつけ、お好みでマヨネーズハーフをかける。 (お皿にスライドするようにして盛り付けると簡単です♪)
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質問
作ってみた!
- あゆ
2022/12/19 13:20
久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい❣️ 娘も大喜びで食べてました♡ いつもありがとう！ - chika
2020/09/19 13:49
早速作りました😄美味しいーーー❣️❣️❣️明太子が色変わっちゃって😂次回は見張ります😆ごちそうさまでした♥️ - あゆ
2020/09/16 16:58
激リピしてます⸜❤︎⸝美味しすぎてお子らと争奪戦に(笑)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)