めちゃうま♡カリトロレンコンチーズ餅明太風味

材料2人分

• レンコン
  140g位
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  60g位
• しゃぶしゃぶ餅
  6〜9枚
• 明太子
  50g位
• マヨネーズハーフ
  お好みで(普通のマヨネーズでも可。)

作り方

• 下準備
  レンコンはなるべく薄く切り、水にさらす。 明太子をほぐす。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、レンコンを1分炒めたら火を止め、フライパンの中で広げて並べる。

• 2

  軽く塩胡椒し、ピザ用チーズを均等にのせる。しゃぶしゃぶ餅は手で小さくちぎって均等にのせる。その上に明太子を均等にのせる(材料の順にのせていくだけ)

• 3

  蓋をして4分中火にかけたら、蓋をとって強火で2分30秒焼く。

• 4

  お皿に盛りつけ、お好みでマヨネーズハーフをかける。 (お皿にスライドするようにして盛り付けると簡単です♪)

ポイント

しゃぶしゃぶ餅は色々なお料理に使えるので常備してます❣️ 手でちぎれるので簡単♪ おススメです✨

作ってみた！

質問