いつもの明太ポテサラとひと味もふた味も違う、めっちゃハマる味です♡ 明太子と塩昆布でしっかり味がついているのでマヨいらず♪ ヘルシー♡ いりごまとごま油がいい仕事します♡ 大葉いりなのも👍さっぱりして美味しいです♡ ビールのおつまみにもイイですよ♡
明太子の塩分にもよるので、明太子と塩昆布の量はお好みで調整してください♡
じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位を回しかけてラップし、600Wのレンジで6分加熱する(じゃがいもが柔らかくなるまで) 大葉は細かく刻む。
じゃがいもの水気を切り、ボウルの中でつぶす(お好みのつぶし加減で) 明太子・塩昆布・大葉・いりごま・ごま油も全部いれて混ぜるだけ。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)