【新じゃがと牛こまのにんにく照り炒め煮】時短でホク旨♪
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間15分
新じゃがいもの美味しい季節がやってきました♪ 今回は牛肉と合わせて、新じゃがメインのおかずにしてみました！ホクホクで味もしみしみでめっちゃ美味しい～♡ にんにく香る甘辛味でご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 新じゃがいも2個(350g)
- 牛こま肉150g
- にんにく3かけ
- ごま油大さじ1
- A醤油・みりん・酒各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
新じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので超時短でできます！ひと口大にカットする時、炒めた時に崩れないようにあまり小さくしない方がよいです！にんにくとじっくり炒めることで、ごま油とにんにくの風味が新じゃがに移り、味もなじみやすくなります♡ はちみつがオススメですが、お砂糖でも代用できます♡
- 準
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままペーパータオルで包んで全体を湿らせ、更にラップで包んで600Wのレンジで3分加熱したら、上下の向きを変えて3分ほど加熱する。 牛こま肉は塩こしょう少々（分量外）を振る。 にんにくは１かけずつにして、更に半分に切る。
- 1
新じゃがいもはひと口大に切る。 ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃが・にんにくを中火で5分ほど炒める。
- 2
牛こま・A 醤油・みりん・酒各大さじ2、はちみつ大さじ1をフライパンに加え、中火で3分ほど炒め煮する。
- 3
器に盛り付ける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)