【新じゃがと牛こまのにんにく照り炒め煮】時短でホク旨♪

材料2人分

• 新じゃがいも
  2個(350g)
• 牛こま肉
  150g
• にんにく
  3かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままペーパータオルで包んで全体を湿らせ、更にラップで包んで600Wのレンジで3分加熱したら、上下の向きを変えて3分ほど加熱する。 牛こま肉は塩こしょう少々（分量外）を振る。 にんにくは１かけずつにして、更に半分に切る。

  
• 1

  新じゃがいもはひと口大に切る。 ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃが・にんにくを中火で5分ほど炒める。

  
• 2

  牛こま・A 醤油・みりん・酒各大さじ2、はちみつ大さじ1をフライパンに加え、中火で3分ほど炒め煮する。

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

新じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので超時短でできます！ひと口大にカットする時、炒めた時に崩れないようにあまり小さくしない方がよいです！にんにくとじっくり炒めることで、ごま油とにんにくの風味が新じゃがに移り、味もなじみやすくなります♡ はちみつがオススメですが、お砂糖でも代用できます♡

作ってみた！

質問