［ガラムマサラのピリ辛チキン］10分もかからず簡単！ピリ辛
投稿日2024/03/14
更新日2024/03/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ガラムマサラが効いた焼き鳥です。 ガラムマサラは、ハーブや唐辛子などが入っているインドのミックススパイスです。 メーカーにより辛さが異なりますが、この分量でも、かなりピリ辛です。 漬け込み時間もなく、スパイスをまぶして焼くだけなので、10分以下でできます。 あとを引く辛さと美味しさなので、ビールのお供にぴったりですよ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約250)
- A片栗粉大さじ1
- Aガラムマサラ小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・辛いものが苦手な方や、お子様に食べさせる場合は、ガラムマサラの分量を半分以下（小さじ1/2ぐらい）に減らしてください。 ・レモンをかけて食べると、ピリ辛＆爽やかでとっても美味しいです。
- 1
鶏もも肉は、余分な皮や脂を取り除き、ひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に、鶏もも肉、A 片栗粉大さじ1、ガラムマサラ小さじ2、醤油小さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、調味料が全体に行き届くようによくもみ込む。 ※時間をおく必要はありません。
- 3
フライパンに、鶏もも肉を入れ、中火で片面2分ずつ焼く。
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- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
