主食
水切り不要！豆腐と大豆でヘルシードライカレー♡
投稿日2018/02/14
更新日2018/02/14
調理時間20分
豆腐と大豆でカサ増しのドライカレーです！
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- 大豆1缶
- 豆腐1丁（300g）
- にんにく１かけ
- たまねぎ1個
- にんじん1本
- 塩こしょう少々
- 水100cc
- Aケチャップ大2
- Aウスターソース大1.5
- Aカレー粉大1
- Aしょうゆ小1
- Aオイスターソース小1
- ガラムマサラ適量
作り方
ポイント
＊大豆はフリーズドライ缶を使用しています。 ＊豆腐はめもん豆腐を使用しました。
- 1
にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけにんにくを入れて香りが立ってきたらたまねぎ、豚ひき肉、にんじんの順に炒め、大豆と豆腐をちぎりながら加え豆腐をほぐすように炒め塩こしょうする。
- 3
水を入れたら野菜が柔らかくなるまでしっかりと煮込み、A ケチャップ大2、ウスターソース大1.5、カレー粉大1、しょうゆ小1、オイスターソース小1を入れて味が馴染んだらガラムマサラで仕上げをし完成です!
レシピID
240341
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾