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水切り不要!豆腐と大豆でヘルシードライカレー♡

20
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2018.02.14

分類主食

調理時間: 20分

ID240341

篠原あい/あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

豆腐と大豆でカサ増しのドライカレーです!

ドライカレー 野菜 大豆 にんにく ひき肉 ガラムマサラ にんじん 胡椒 フライパン カレー 玉ねぎ ケチャップ オイスターソース ウスターソース

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材料4人分
豚ひき肉 250g
大豆 1缶
豆腐 1丁(300g)
にんにく 1かけ
たまねぎ 1個
にんじん 1本
塩こしょう 少々
100cc
A
ケチャップ 大2
A
ウスターソース 大1.5
A
カレー粉 大1
A
しょうゆ 小1
A
オイスターソース 小1
ガラムマサラ 適量
作り方
Point!
*大豆はフリーズドライ缶を使用しています。 *豆腐はめもん豆腐を使用しました。
  1. にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を入れて火にかけにんにくを入れて香りが立ってきたらたまねぎ、豚ひき肉、にんじんの順に炒め、大豆と豆腐をちぎりながら加え豆腐をほぐすように炒め塩こしょうする。
  3. 水を入れたら野菜が柔らかくなるまでしっかりと煮込み、A

    ケチャップ 大2、ウスターソース 大1.5、カレー粉 大1、しょうゆ 小1、オイスターソース 小1

    を入れて味が馴染んだらガラムマサラで仕上げをし完成です!
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