水切り不要！豆腐と大豆でヘルシードライカレー♡

• 20分

材料4人分

• 豚ひき肉
  250g
• 大豆
  1缶
• 豆腐
  1丁（300g）
• にんにく
  １かけ
• たまねぎ
  1個
• にんじん
  1本
• 塩こしょう
  少々
• 水
  100cc
• A
  ケチャップ
  大2
• A
  ウスターソース
  大1.5
• A
  カレー粉
  大1
• A
  しょうゆ
  小1
• A
  オイスターソース
  小1
• ガラムマサラ
  適量

作り方

• 1

  にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

• 2

  フライパンに油を入れて火にかけにんにくを入れて香りが立ってきたらたまねぎ、豚ひき肉、にんじんの順に炒め、大豆と豆腐をちぎりながら加え豆腐をほぐすように炒め塩こしょうする。

• 3

  水を入れたら野菜が柔らかくなるまでしっかりと煮込み、A ケチャップ大2、ウスターソース大1.5、カレー粉大1、しょうゆ小1、オイスターソース小1を入れて味が馴染んだらガラムマサラで仕上げをし完成です!

ポイント

＊大豆はフリーズドライ缶を使用しています。 ＊豆腐はめもん豆腐を使用しました。

作ってみた！

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