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    ランチにぴったり!手軽にできるキーマカレーいろいろ

    ランチにぴったり!手軽にできるキーマカレーいろいろ
    • 投稿日2020/03/25

    • 更新日2020/03/25

    煮込まずに炒めるだけで作れるキーマカレーは、短時間でできるので手軽に済ませたいランチにぴったり。辛さの調節もしやすいのでお子さんの春休みランチにもおすすめですよ。一緒に作るのもいいですね♪

    美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

    1.美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

    調理時間20

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    豆腐を使うことで、使用するひき肉の量を減らし、ヘルシー&お財布に優しい節約レシピとなってます♪味もとっても美味しく"我慢して節約"ではなく"楽しく節約"して頂けるかと思います(^^)また、豆腐を潰す作業などお子様と一緒に作っても楽しめるレシピで、味付けもお子様が喜ぶ味付けになっています♡もちろん大人も美味しく召し上がっていただけます♪

    材料

    豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、サラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、顆粒コンソメ、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、卵
    簡単ドライカレー!作り置きにも!

    2.簡単ドライカレー!作り置きにも!

    調理時間15(下準備を除く)

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    炒め合わせるだけで失敗知らずの簡単調理です。 ケチャップでマイルドな辛さになり子供も大人も大好きな味ですよ。 たくさん作り置きしておけばお弁当にもサッと使えます。

    材料

    合挽肉、玉ねぎ、人参、カレー粉、ケチャップ、水、ウスターソース、顆粒コンソメ、生姜(すりおろし)、塩コショウ
    ビーンズ入りキーマカレー

    3.ビーンズ入りキーマカレー

    調理時間40

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    キーマカレーは程よい甘さがある方が好きなのですが、お好みでカイエンペッパーを加えてスパイシーにしても。 野菜がたっぷり入っているので旨味とコクがしっかりと出ます。

    材料

    にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、赤ピーマン、油、合挽き肉、カレー粉、カイエンペッパー、塩、胡椒、ケチャップ、トマトジュース、水、コンソメ顆粒、ローリエ、ミックスビーンズ、ごはん、ゆで卵
    冷蔵庫の残り野菜で♪簡単ドライカレー

    4.冷蔵庫の残り野菜で♪簡単ドライカレー

    調理時間20

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    春休みのランチに。冷蔵庫の残り野菜を入れて、材料を炒めるだけのドライカレー。 手軽に栄養が取れるレシピはお弁当や作り置きにもぴったりです。

    材料

    合挽き肉、玉ねぎ、冷蔵庫の残り野菜、にんにく、生姜、ケチャップ、ウスターソース、醤油、カレー粉、砂糖、塩
    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    5.無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。 水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪ 作り方は、超簡単!!耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけ♪ 水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮♡トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです!! もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので、大量に作ってストックしておくともっともっと便利&楽うまになりますよ!!

    材料

    合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、カレールウ、温かいご飯、トマト缶(カット)、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、塩、こしょう
    なすとトマトのキーマカレー

    6.なすとトマトのキーマカレー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    なすを主役にした「夏野菜のキーマカレー」のアレンジレシピです。 市販のカレールーを使ってお手軽に。

    材料

    合いびき肉、しょうが、たまねぎ、なす(中)、トマト(中)、水、カレールー、サラダ油、塩、こしょう、ごはん、卵、サラダ油
    野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】

    7.野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ほんのり甘い中に食欲そそるスパイシーなカレー味があと引く美味しさ。 子供さんも食べやすいキーマーカレー♪ たくさん作って、小分け冷凍しておくと お弁当にも大活躍!!

    材料

    サラダ油、玉ねぎ、人参、合い挽き肉、酒、にんにく(すりおろし)、カレー粉・砂糖、ケチャップ・ウスターソース・オイスターソース
    ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!

    8.ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    煮込み不要!炒めるだけですぐに食べられるキーマカレーです。 市販のカレールーを使わずに、カレー粉で作ります。 秋冬に旬を迎えるほうれん草をたっぷり加えました。 パンやナンにつけて食べるのもオススメです。

    材料

    豚ひき肉、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ご飯、カレー粉、塩、チリパウダー、トマト缶、ヨーグルト、コンソメ、オリーブオイル
    野菜たっぷりキーマカレー

    9.野菜たっぷりキーマカレー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    たっぷり野菜の入ったキーマカレー。レーズン入りは子供たちのリクエスト。 煮込む代わりにしっかり炒めて作ります。

    材料

    玉ねぎ、にんじん、トマト、合い挽肉、ニンニク、生姜、レーズン、プレーンヨーグルト、水、コンソメ、サラダ油、カレー粉、カレールウ、塩
    解凍不要でそのまま使える下味冷凍『豚小間肉のキーマカレー』

    10.解凍不要でそのまま使える下味冷凍『豚小間肉のキーマカレー』

    調理時間10(下味冷凍後)

    このレシピを書いたArtist

    解凍不要でそのまま使える下味冷凍♡ひき肉で同様に作ると調理後ひき肉感がなくなりペースト状のようになってしまいます。完全に作ってしまってから冷凍するのもありですが、それならせっかく作っているんだから下味冷凍ではなくその日食べてしまった方が楽。そこで豚こま肉を粗めのミンチ状にすることで解凍後も肉感がしっかりと残るおいしいキーマカレーに♡食材を切って調味料を加えて冷凍するだけの簡単下味冷凍で手間も省けます♪

    材料

    豚こま肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、カレー粉・ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、コンソメ、サラダ油、ごはん、卵黄

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