作り置きたい!炒めるだけのドライカレー

15

2018.06.18

分類主菜

調理時間: 15分(下準備を除く)

ID 302439

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

炒め合わせるだけで失敗知らずの簡単調理です。
ケチャップでマイルドな辛さになり子供も大人も大好きな味ですよ。
たくさん作り置きしておけばお弁当にもサッと使えます。

カレー フライパン アジアン キーマカレー ドライカレー 大人 子供 お弁当 時短 簡単 簡単レシピ

    材料

    3人分
    合挽肉 300g
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/2個
    A
    カレー粉 大さじ1〜2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    ウスターソース 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    A
    生姜(すりおろし) 1カケ
    塩コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    合挽肉を湯通しし余分な脂が抜けることで、冷めても脂が固まらずお弁当でも美味しくいただけます。
    水を赤ワインに変えるとコクが出ますよ。
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    1. 玉ねぎ、人参はみじん切りに。
      生姜はすりおろしておく。
    2. フライパンに酒少々(分量外)を入れたお湯で合挽肉をサッと湯通しし、
      水気を切りバラバラにして取り出しておく。
    3. そのフライパンで玉ねぎ、人参をサラダ油(小さじ1)でしっかり炒め、
      1の肉を入れ戻し炒める。
    4. そこにA

      カレー粉 大さじ1〜2、ケチャップ 大さじ2、水 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1、生姜(すりおろし) 1カケ

      を入れ炒め、香りが立ったら
      塩コショウで味を整える。
    1756 13564

    コメント・感想 Comment

    329862 さん
    2021.10.01 21:53

    にんじん→茄子で作りました! おつまみにぴったりです、手順も少なく作りやすいのに美味しいのがありがたいです☺︎

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.10.01 22:42:32

    お酒好きには嬉しい素敵なアレンジです‼︎ 美味しそう^ ^ 真似させて頂きます♪

    こなみるく さん
    2021.09.22 17:33

    もう何回も作ってます!肉、魚の舌触りが嫌いな息子も、このドライカレーは爆食です!(子ども用にカレーパウダー気持ち少なめにしてます)。もちろん大人にも大好評。冷凍→解凍しても美味しく食べられます。大感謝です!!

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.22 22:04:29

    ありがとうございます♪ 余分な脂が落ちてお子様も食べやすくなったんですね^ ^ 私も嬉しいです‼︎ 挽肉の油抜きは色々な料理にも活用してみて下さいね^ ^

    422097 さん
    2021.09.18 08:49

    こんにちは。 カレー粉をカレールーで代用する事は可能でしょうか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.18 08:00:54

    こんにちは。 カレールーもサラサラタイプなら可能かもしれないですが、トロミがつきそうですね。試した事が無いのでハッキリ答えられず、すみません!

    572287 さん
    2021.09.12 08:56

    ドライカレーの日持ちは どのくらいですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.12 09:10:41

    冷蔵庫で2,3日。冷凍庫で2、3週間です。 冷蔵庫では温度変化の少ない奥などに保存してくださいネ。

    486129 さん
    2021.09.08 14:04

    あと、ウスターソースは中濃ソースでも大丈夫ですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.08 14:33:10

    少し甘めになるかと思いますが、大丈夫です。色々試してみてくださいネ😊

    486129 さん
    2021.09.08 14:03

    作り置きやお弁当用でなければ、湯通ししなくても大丈夫ですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.08 14:19:16

    大丈夫ですが、油っぽさが気になるようでしたら、炒めて出た余分な脂は拭き取ってくださいね^ ^脂が多すぎると味の馴染みが良くない気がします😊

    りんご さん
    2021.08.31 15:54

    こんにちは☺️美味しそうですね! 子供用に鶏ひき肉でも作れますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.08.31 16:18:00

    こんにちは!もちろん鶏ひき肉でも作れます😊 サッパリして鶏も美味しそうですね♪

    332555 さん
    2021.08.21 08:05

    もう何回もつくってます。おいしいです。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.08.21 08:48:53

    ありがとうございます‼︎ そう言って頂ける事が励みになります✨

    526998 さん
    2021.07.09 21:10

    今まで色々なレシピのドライカレーを作りましたが、このドライカレーが一番美味しかったです

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.07.09 21:07:23

    ありがとうございます‼︎ホントに嬉しいお言葉です^ ^

    268053 さん
    2021.05.26 19:13

    普通のカレーよりも、全然美味しくできました(*^o^*)

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.05.26 19:52:17

    コメントありがとうございます‼︎ 良かったです^ ^

    hururu14 さん
    2021.05.15 19:06

    美味しくできました。ミンチを茹でこぼす発想はなかったです。また作ります。ありがとうございました。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.05.15 20:14:38

    ありがとうございます^ ^ 凄くオシャレで美味しそうですね‼︎

    334205 さん
    2021.04.11 07:19

    参考にしたいと思ってるのですが、家にあるコンソメが顆粒ではなく、固形しかなくて……それでも作れますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.04.11 08:20:39

    固形コンソメの場合は溶けにくいので、包丁などで刻んだり少し細かくしてから入れてみて下さい。 分量も小さじ1だと塩っぱくなるかもしれないので、半分くらいくらいから味をみて下さいね^ ^

    478462 さん
    2021.03.29 18:55

    5歳の娘がパクパク食べて、おかわりもしてくれました。美味しいレシピをありがとうございます✨

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.03.29 19:06:17

    わざわざご連絡しても頂きありがとうございます😊 凄く嬉しいです✨ たくさん食べて元気に大きくなってくださいネ🌸

    492023 さん
    2021.03.27 11:06

    こちら鶏ひき肉で作っても大丈夫でしょうか?美味しそうです☺️

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.03.27 11:15:10

    もちろん大丈夫です😊 サッパリして鶏肉でも美味しいですよ。

    335275 さん
    2021.02.21 14:52

    作り置きだとどれくらい持ちますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.02.21 20:17:17

    冷蔵庫で3日前後、冷凍なら1週間程度は大丈夫だと思います。 途中で水分が入ると痛みやすいので気をつけて下さいネ^ ^

    メイプル さん
    2020.11.29 01:07

    おいしい😋をつたえたくて! シンプルな材料で、簡単! 😄なのに、満足感があるんです。チョレギサラダとのセットで、ごちそうさま!

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.11.29 08:40:43

    メイプルさん ありがとうございます😄とても美味しそうです💖

    359126 さん
    2020.11.09 02:00

    カレー粉わ何を使っていますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.11.09 08:56:28

    おはようございます。カレー粉はイオンのカレーパウダーです。無縁タイプのものです。

    335275 さん
    2020.11.08 11:05

    合い挽きではなく豚挽肉でも可能でしょうか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.11.08 12:42:33

    豚挽肉で大丈夫です。

    しゅんちゃんのパパ さん
    2020.10.06 07:17

    子どもの弁当で作りました。卵が蓋で潰れないよう盛るのに意外に苦戦。朝から疲れた〜。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.10.06 07:40:23

    綺麗な目玉焼きですね。卵はしっかり冷ましてから蓋してくださいね。防腐のためにも保冷剤をお願いします^ ^

    256610 さん
    2020.08.12 13:40

    下茹でする時はお湯何mlで茹でたらいいですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.08.12 14:01:00

    お肉の色が全体的に白っぽくなる程度で良いので、1Lもあれば充分かと思います^ ^

    360868 さん
    2020.07.10 11:29

    こちらは冷蔵庫で2日程度保存可能でますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.07.10 11:22:48

    2日程度なら、冷蔵庫の温度が安定する奥側などに密閉容器に入れて頂けたら大丈夫だと思います。 もし、容器に水滴などが見られたら傷みやすいので、早めに召し上がって下さいね。 この季節は特に傷みやすいので、冷凍もオススメします^ ^

    360868
    360868 さん
    2020.07.10 12:22:03

    私が出かける時の主人と子供の作りおきに、前の日に作っておこうと思います。ありがとうございます。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.07.10 12:35:13

    こちらこそありがとうございます!優しさお母さまで素敵です♡

    Akiyama Keiko さん
    2020.06.27 08:54

    素敵なご報告ありがとうございます! 私も幸せな気持ちになりました^ ^

    282099 さん
    2020.06.26 22:51

    家族に褒められました! 初めて2歳の娘がパクパク食べました!幸せレシピに決定です!ありがとうございました!

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.06.27 09:21:55

    素敵なご報告ありがとうございます! 私も幸せな気持ちになりました^ ^

    216399 さん
    2020.06.15 09:19

    カレー粉はバーモントの味付けカレーパウダーでも可能ですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.06.15 09:57:42

    味付きのカレーパウダーでも可能です! その際は塩分を少し減らすなどの調整をしてみて下さいね。

    市川頼子 さん
    2020.03.30 19:54

    ありがとうございました☆

    市川頼子 さん
    2020.03.30 19:46

    こちらは冷凍保存可能ですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.03.30 19:38:49

    大丈夫です。たくさん作って小分けでしても良いですね^ ^

    suteteko さん
    2019.10.01 16:36

    今年の夏は本当によく作らせてもらいました!簡単に出来るし、残ってもアレンジしやすくてお気に入りのレシピです。 さらに、来客時のおもてなし料理のリストに入れました。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.10.01 17:27:47

    とても嬉しいコメントありがとうございます!! アレンジレシピにとても興味あります^^ 楽しんで頂き感激です。

    momomo さん
    2019.06.26 20:23

    初めて作りましたが、とても美味しかったです♪

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.06.27 07:19:49

    ありがとうございます!また作ってみてくださいね。

    mami さん
    2019.06.21 09:23

    もう何度も作っています。美味しいレシピをありがとうございます!合挽肉が足りないときは、お肉200g、人参1本にして作っていますがそれでもちゃんと美味しいです!子供が大喜びでたべます。ごはんにチーズをのせてとろけてからカレーをのせると更に喜びます。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.06.21 11:56:07

    コメントありがとうございます!ご飯にトロけるチーズのアレンジは凄く美味しそうですね♡真似させていただきます。絶対喜びますね!

    jura さん
    2019.04.26 07:48

    JKのお弁当に!美味しそうに出来たので感想が楽しみです!

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.04.26 11:50:49

    とても美味しそうですね!!喜んでもらえると私も嬉しいです!

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