副菜
とうもろこしのスパイス揚げ
投稿日2024/10/28
更新日2024/10/28
調理時間15分
おうちでも簡単に香ばしいとうもろこしがいただけます。油で揚げているので、ジューシーでとうもろこしの甘さが引き立ちます。
材料2人分
- とうもろこし1本
- A塩小さじ1/4
- Aガラムマサラ小さじ1/4
- イタリアンパセリ適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
とうもろこしを取り出す時、蓋を開ける時は蒸気を逃すように少し蓋をずらして落ち着いてから取り出すとはねにくいです。
- 準
とうもろこし：横半分にしてから更に縦に半分にする。
- 1
A 塩小さじ1/4、ガラムマサラ小さじ1/4をあわせてスパイス塩を作る。
- 2
フライパンに1cm位の揚げ油をしいて中火で加熱する。
- 3
パチパチと音がしたら弱めの中火にして蓋をする。時々フライパンをゆすりながら5分加熱する。
- 4
とうもろこしが熱いうちにスパイス塩を全体にふりかける。刻んだイタリアンパセリを乗せる。
レシピID
490528
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「とうもろこし」の基礎
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のはらさん
管理栄養士
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家族や自分の健康のために、毎日作っても負担にならないシンプルな家庭料理を紹介します。 素材の味を活かした調理方法で、薄味でも満足感のあるレシピを心がけています。
