とうもろこしのスパイス揚げ

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ガラムマサラ
  小さじ1/4
• イタリアンパセリ
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこし：横半分にしてから更に縦に半分にする。

  
• 1

  A 塩小さじ1/4、ガラムマサラ小さじ1/4をあわせてスパイス塩を作る。

  
• 2

  フライパンに1cm位の揚げ油をしいて中火で加熱する。

  
• 3

  パチパチと音がしたら弱めの中火にして蓋をする。時々フライパンをゆすりながら5分加熱する。

  
• 4

  とうもろこしが熱いうちにスパイス塩を全体にふりかける。刻んだイタリアンパセリを乗せる。

  

ポイント

とうもろこしを取り出す時、蓋を開ける時は蒸気を逃すように少し蓋をずらして落ち着いてから取り出すとはねにくいです。

作ってみた！

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