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    主菜

    【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!

    • 投稿日2023/11/20

    • 更新日2023/11/20

    • 調理時間25

    スパイシーで旨味たっぷりのキーマをレタスに包んで食べる家族に大人気のレシピです。マヨネーズをつけて食べるとこれまた美味し!極上のご飯のおかずになります。お米を一緒に包んで食べるのもおすすめです。

    材料3人分

    • レタス
      適量
    • 合挽ミンチ
      200g
    • 玉ねぎ
      1個
    • なす
      2本
    • サラダ油
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ2
    • 小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • ガラムマサラ
      大さじ2(スーパーなどに売っている小瓶スパイス1本分)
    • 200ml

    作り方

    ポイント

    ◆たまねぎは焦がさないようにじっくり炒めましょう

    • 玉ねぎをみじん切りにする。なすを乱切りにする。レタスを流水で洗い水をきっておく。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の下準備
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油を引き玉ねぎを加え炒める。きつね色になるまで10分程炒める。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程1
    • 2

      合挽ミンチを加え炒める。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程2
    • 3

      ミンチ肉に火が通ったら、なすを加え炒める。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程3
    • 4

      なすがしんなりしてきたらケチャップを加え炒める。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程4
    • 5

      火を弱め、ガラムマサラを加え混ぜ炒める。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程5
    • 6

      混ざったら水を加え中火で熱する。ひと煮立ちしたら塩、砂糖を加える。

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程6
    • 7

      5分程煮込み、水分が飛んできたら、塩(分量外)で味を整える

      【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!の工程7
    レシピID

    472111

    質問

    作ってみた!

    • ヴェルの作ってみた!投稿(【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です!)
      ヴェル
      ヴェル

      2023/12/05 16:15

      茄子余ってたのでキーマカレー風 勝手にレタス巻き作ってみました。 ガラムマサラ最高ですね👍👍👍 大人な味になります。 ちょいとタコライス風に アレンジしてみました♡ 美味しいアイデア𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"

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    こうしんりょーたろう
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    こうしんりょーたろう

    スパイス料理研究家

    • 食品衛生責任者

    はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。

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