主菜
【キーマカレーのレタス包み】おかずやおつまみに最高です！
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間25分
スパイシーで旨味たっぷりのキーマをレタスに包んで食べる家族に大人気のレシピです。マヨネーズをつけて食べるとこれまた美味し！極上のご飯のおかずになります。お米を一緒に包んで食べるのもおすすめです。
材料3人分
- レタス適量
- 合挽ミンチ200ｇ
- 玉ねぎ1個
- なす2本
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ガラムマサラ大さじ2(スーパーなどに売っている小瓶スパイス1本分)
- 水200ｍｌ
作り方
ポイント
◆たまねぎは焦がさないようにじっくり炒めましょう
- 準
玉ねぎをみじん切りにする。なすを乱切りにする。レタスを流水で洗い水をきっておく。
- 1
熱したフライパンにサラダ油を引き玉ねぎを加え炒める。きつね色になるまで10分程炒める。
- 2
合挽ミンチを加え炒める。
- 3
ミンチ肉に火が通ったら、なすを加え炒める。
- 4
なすがしんなりしてきたらケチャップを加え炒める。
- 5
火を弱め、ガラムマサラを加え混ぜ炒める。
- 6
混ざったら水を加え中火で熱する。ひと煮立ちしたら塩、砂糖を加える。
- 7
5分程煮込み、水分が飛んできたら、塩(分量外)で味を整える。
レシピID
472111
質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2023/12/05 16:15
茄子余ってたのでキーマカレー風 勝手にレタス巻き作ってみました。 ガラムマサラ最高ですね👍👍👍 大人な味になります。 ちょいとタコライス風に アレンジしてみました♡ 美味しいアイデア𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
こんな「キーマカレー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レタス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
- 食品衛生責任者
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。