カレーフレークでタコライス
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間20分
簡単な材料でおいしくバランス良く食べることができる、キャンプの日に食べたいランチです。 味付けは、エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」のみ。溶けやすいフレークタイプなので、使いたい分だけ手軽に使うことが出来ます。 彩りも良く、みんなが好きなカレーベースの味付けなので、おもてなしにもぴったりですよ。
材料4人分
- 合挽き肉300g
- たまねぎ1/2個
- Aエバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」大さじ5
- Aチリパウダー大さじ1
- A水50ml
- 温かいごはん茶碗4杯分
- レタス(手でちぎる)2～3枚
- トマト1個
- 細切りチーズ適量(非加熱で食べられるもの)
- トルティーヤチップス適宜
作り方
ポイント
・挽き肉から油が出るので、炒める際には油をひいていません。 ・肉にしっかりと味がついているので、トルティーヤチップスをのせる場合は、味付けの薄いものを選ぶと良いです。 #エバラ食品タイアップ
- 1
たまねぎはみじん切りにします。 トマトは1cm角に切ります。
- 2
フライパンに合挽き肉・たまねぎを入れて中火で炒めます。
- 3
(2)に火が通ったらA エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」大さじ5、チリパウダー大さじ1、水50mlを加え、時々かき混ぜながら水気が少なくなるまで煮詰めます。
- 4
器に温かいごはんを盛り付け、トマト・レタス(手でちぎる)・(3)・細切りチーズをのせて、出来あがりです。 ※お好みで砕いたトルティーヤチップスをトッピングすると、食感が加わりおいしくなります。
- 5
こちらのレシピはエバラ「横濱舶来亭カレーフレーク」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5031.php
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shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!