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    インド風スパイシーなミルクコーヒー「マサラコーヒー」

    • 投稿日2024/09/13

    • 更新日2024/09/13

    • 調理時間5

    マサラコーヒーとは、分かりやすく言えばチャイのコーヒー版。コーヒーにスパイスと牛乳を加えた、インド風のスパイシーなカフェオレです。インドというと、紅茶のイメージですが、紅茶が盛んになる前はコーヒーが飲まれていました。 南インドのコーヒーハウスで飲んだ思い出の味を、インスタントコーヒーとガラムマサラで手軽に作れるレシピにしました。 スパイスとはちみつの甘さで疲れがとれますよ

    材料2人分コーヒーカップで2〜3杯分

    • インスタントコーヒー
      大さじ1
    • ガラムマサラ
      小さじ1(辛くないもの)
    • はちみつ
      大さじ2
    • 200ml
    • 牛乳
      200ml

    作り方

    ポイント

    ※ガラムマサラは、メーカーによってブレンドしてあるスパイスが異なります。今回は唐辛子が入っていないものを使用しています。唐辛子入りだと少し辛いので、辛さに弱い方はご注意ください。

    • 1

      小鍋にインスタントコーヒーとガラムマサラ、はちみつを入れてよく混ぜる。全体が馴染んだら、水と牛乳を徐々に加える

    • 2

      鍋を弱めの中火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰する直前で火を止め、耐熱グラスに注ぐ。

    レシピID

    489926

    質問

    作ってみた!

    • ナムディの作ってみた!投稿(インド風スパイシーなミルクコーヒー「マサラコーヒー」)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/09/22 15:09

      ガラムマサラが普通に辛い物だったので少し少なめに1人分で作りました😊✨ 鍋にかけている間のスパイシーな香りがとても良い感じ💕 飲んではやはりパンチがあってのど越しピリッと🤩⚡ ガラムマサラの辛みがない物ってあるのでしょうか🤔 探してまた作って見たいと思いました😊👍 ヤミーさんレシピありがとうございました😆💕✨

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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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