飲み物
インド風スパイシーなミルクコーヒー「マサラコーヒー」
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間5分
マサラコーヒーとは、分かりやすく言えばチャイのコーヒー版。コーヒーにスパイスと牛乳を加えた、インド風のスパイシーなカフェオレです。インドというと、紅茶のイメージですが、紅茶が盛んになる前はコーヒーが飲まれていました。 南インドのコーヒーハウスで飲んだ思い出の味を、インスタントコーヒーとガラムマサラで手軽に作れるレシピにしました。 スパイスとはちみつの甘さで疲れがとれますよ
材料2人分（コーヒーカップで2〜3杯分）
- インスタントコーヒー大さじ1
- ガラムマサラ小さじ1(辛くないもの)
- はちみつ大さじ2
- 水200ml
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
※ガラムマサラは、メーカーによってブレンドしてあるスパイスが異なります。今回は唐辛子が入っていないものを使用しています。唐辛子入りだと少し辛いので、辛さに弱い方はご注意ください。
- 1
小鍋にインスタントコーヒーとガラムマサラ、はちみつを入れてよく混ぜる。全体が馴染んだら、水と牛乳を徐々に加える
- 2
鍋を弱めの中火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰する直前で火を止め、耐熱グラスに注ぐ。
レシピID
489926
質問
作ってみた!
ナムディ2024/11/07 09:57
マスコットのガラムマサラを購入したのでリピートしちゃいました😊✨ 唐辛子入りと２種類ありました😄 ガラムマサラの香りと風味はしっかりあって辛味だけ抜いてある感じでとても飲みやすいです😋💕 ほっこり温まりました😊💞
ナムディ2024/09/22 15:09
ガラムマサラが普通に辛い物だったので少し少なめに１人分で作りました😊✨ 鍋にかけている間のスパイシーな香りがとても良い感じ💕 飲んではやはりパンチがあってのど越しピリッと🤩⚡ ガラムマサラの辛みがない物ってあるのでしょうか🤔 探してまた作って見たいと思いました😊👍 ヤミーさんレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
