飲み物
インド風スパイシーなミルクコーヒー「マサラコーヒー」
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間5分
マサラコーヒーとは、分かりやすく言えばチャイのコーヒー版。コーヒーにスパイスと牛乳を加えた、インド風のスパイシーなカフェオレです。インドというと、紅茶のイメージですが、紅茶が盛んになる前はコーヒーが飲まれていました。 南インドのコーヒーハウスで飲んだ思い出の味を、インスタントコーヒーとガラムマサラで手軽に作れるレシピにしました。 スパイスとはちみつの甘さで疲れがとれますよ
材料2人分（コーヒーカップで2〜3杯分）
- インスタントコーヒー大さじ1
- ガラムマサラ小さじ1(辛くないもの)
- はちみつ大さじ2
- 水200ml
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
※ガラムマサラは、メーカーによってブレンドしてあるスパイスが異なります。今回は唐辛子が入っていないものを使用しています。唐辛子入りだと少し辛いので、辛さに弱い方はご注意ください。
- 1
小鍋にインスタントコーヒーとガラムマサラ、はちみつを入れてよく混ぜる。全体が馴染んだら、水と牛乳を徐々に加える
- 2
鍋を弱めの中火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰する直前で火を止め、耐熱グラスに注ぐ。
レシピID
489926
質問
作ってみた!
こんな「コーヒー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
