【鶏もも肉とシシトウの蒸し焼き】調味料２つでみんなが好きな味
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間10分
鶏肉とししとうを見つめて、何を作ろうかなあと、思いついたレシピです。 麺つゆとガラムマサラ、最強でした。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- シシトウ200ｇ
- 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ２
- ガラムマサラ大さじ１
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
蒸し焼きにするので、鶏肉もししとうもやわらかく美味しくなります。 シシトウは半分に切らず、切り込みを入れて種を取るのがコツです。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ１を揉みこむ。 シシトウはヘタを取り、切れ目を入れて種を取る。 ＊2つに切らないように。
- 2
フライパンにごま油を入れ、鶏もも肉を並べる。
- 3
シシトウを載せ、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。 1分ごとに焦げ付かないように時々混ぜる。 鶏肉もししとうも、しっとりやわらかくなります。
- 4
5分蒸し焼きにしたら、蓋を取って、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1とガラムマサラを加え混ぜる。水分が無くなったら器に盛り付ける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
