【鶏もも肉とシシトウの蒸し焼き】調味料２つでみんなが好きな味

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• シシトウ
  200ｇ
• 麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ２
• ガラムマサラ
  大さじ１
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ１を揉みこむ。 シシトウはヘタを取り、切れ目を入れて種を取る。 ＊2つに切らないように。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、鶏もも肉を並べる。

  
• 3

  シシトウを載せ、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。 1分ごとに焦げ付かないように時々混ぜる。 鶏肉もししとうも、しっとりやわらかくなります。

  
• 4

  5分蒸し焼きにしたら、蓋を取って、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1とガラムマサラを加え混ぜる。水分が無くなったら器に盛り付ける。

  

ポイント

蒸し焼きにするので、鶏肉もししとうもやわらかく美味しくなります。 シシトウは半分に切らず、切り込みを入れて種を取るのがコツです。

作ってみた！

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