主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

とろっと上品な甘さ、プチプチした独特の食感が人気の「いちじく」。夏の旬は6～7月、秋の旬は8～10月と美味しい季節が年に2回あります。食物繊維やミネラル、ポリフェノールが豊富と女性にうれしい栄養素がつまっているのも魅力のひとつですよね。今回は、そんないちじくを使った人気レシピをご紹介。より深みのある甘みを楽しめるスイーツやジャム、コンポートなどの保存食、ワインのお供にぴったりなおつまみ、サラダや主菜などいちじくの魅力をさらに広げるおかずレシピなど。朝食やおやつに最適なサンドイッチやトーストもありますよ♪

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 深い甘みが楽しめる！いちじくを使った「スイーツ」</a><br />
<a href="#heading02">2. 季節の美味しさ長持ち！いちじくで作る「保存食」</a><br />
<a href="#heading03">3. ワインとの相性抜群！いちじくを使った「おつまみ」</a><br />
<a href="#heading04">4. 食卓が華やぐ♪いちじくでおしゃれな「サラダ＆おかず」</a><br />
<a href="#heading05">5. 気分が上がる♪いちじくの「サンドイッチ＆トースト」</a>
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<h2 id="heading01">1. 深い甘みが楽しめる！いちじくを使った「スイーツ」</h2>
<p>まずは、いちじくの深い甘みを堪能できるスイーツのレシピをご紹介。混ぜるだけでサクッと作れるカップケーキから、濃厚な味わいが楽しめるチーズケーキ、本格的なタルトレットまで、お菓子作り初心者さんも手の込んだスイーツを作りたい人も必見ですよ。</p>

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<h3>混ぜるだけで簡単！いちじくとくるみのケーキ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baa640959295.jpg" alt="バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>バターなしで材料を混ぜるだけで作れる、いちじくとくるみのアーモンドケーキのレシピです。小さめのマフィン型に入れてかわいらしい仕上がりに。いちじくと一緒にドライフルーツをのせたり、ぶどうで代用したりと、アレンジも自在です。</p>
<p>●奥津純子／タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/121666">バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ</a></p>

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<h3>クリームチーズが濃厚！いちじくのチーズケーキ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/beda32553575ca9ad23f29eeab2185ab.jpg" alt="【イチジクのチーズケーキ】しっとり濃厚♡混ぜるだけ！" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>生地作りだけなら10分以内でできる、手軽なチーズケーキのレシピです。焼いてとろとろになったいちじくと、クリームチーズの濃厚な美味しさが楽しめる一品。材料を混ぜて、いちじくをのせて焼くだけなので、とても簡単にできますよ。おからパウダーでふんわり食感に。</p>
<p>●金子美和（さとみわ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/421428">【イチジクのチーズケーキ】しっとり濃厚♡混ぜるだけ！</a></p>

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<h3>相性抜群！いちじくとマスカルポーネチーズのタルトレット</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f1/f1bf476fb5156510e0468fcb16c2acae.jpeg" alt="いちじくとマスカルポーネのタルトレット" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>マスカルポーネクリームの入ったタルトレットに、ちょこんとのったいちじくがおしゃれなスイーツです。いちじくのまったりとした甘さは、マスカルポーネチーズと相性抜群。仕上げにブラックペッパーをふると、ワインにもよく合う大人のデザートになりますよ。</p>
<p>●…grisさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/338171/recipe/394606">いちじくとマスカルポーネのタルトレット</a></p>





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<h2 id="heading02">2. 季節の美味しさ長持ち！いちじくで作る「保存食」</h2>
<p>秋の味覚、いちじくをじっくり楽しみたい人は、ジャムやコンポートなどの保存食にしてみては？　いちじくの美味しさがギュッと詰まったジャムなどは、デザートや朝食などに彩りを添えてくれそう。いちじくの大量消費にもおすすめです。</p>

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<h3>ヨーグルトやパンに♪いちじくのジャム</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/590ad9f42cc7732ff9994f58c68c387d.jpg" alt="本場イタリアのイチジクジャム" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>イタリアでよく食べられているいちじくのジャムを、日本で簡単に作れるようにしたレシピです。ヨーグルトやパンにぴったりの、さっぱりとした甘みが楽しめます。いちじくの皮をあらかじめ水で煮ることで、固まりやすくなりますよ。</p>
<p>●藤野幸子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/1/recipe/420298">⭐️本場イタリアのイチジクジャム</a></p>

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<h3>いちじくを皮ごと使用！紅茶のコンポート</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/3604485268ab.jpg" alt="いちじくの紅茶コンポート" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>いちじくを皮のまま丸ごと使用した、紅茶風味のコンポートです。実のまま煮るだけなので、とっても簡単に作れますよ。ひと晩おくと味がなじみ、さらに美味しくいただけます。ギリシャ風ヨーグルトやバニラアイスを添えて召し上がれ。</p>
<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/196686">いちじくの紅茶コンポート</a></p>

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<h3>電子レンジで3分！いちじくのフルーツソース</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6317e6238b45.jpg" alt="ごろごろイチジクのソース" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>煮詰めたりつぶしたりする手間が一切かからない、いちじくのフルーツソースのレシピです。角切りにしたいちじくを耐熱容器に入れて、電子レンジで合計3分加熱するだけ。形の残った果肉が美味しい♪　ヨーグルトやデザートにかけてどうぞ。</p>
<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119427">ごろごろイチジクのソース</a></p>





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<h2 id="heading03">3. ワインとの相性抜群！いちじくを使った「おつまみ」</h2>
<p>甘いいちじくに、塩気のあるほかの食材を組み合わせれば、おつまみにもぴったり。バルサミコソースやゴルゴンゾーラチーズを使ったおしゃれなひと皿は、ワインとの相性も抜群ですよ。豆腐と醤油で和えた、和のおつまみにも注目です。</p>

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<h3>生ハムでおしゃれに♪いちじくとチーズのバルサミコソース</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/ee21ca03ac83beeefc9406926c1eb780.jpg" alt="いちじくとモッツァレラのバルサミコソース" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>いちじくと生ハム、モッツァレラチーズを合わせて作る、とっておきのおつまみレシピです。ソースはバルサミコ酢とはちみつを煮詰めて仕上げます。具材を切ってソースをかけるだけなので簡単ですよ。ロゼワインとの相性がいいひと皿です。</p>
<p>●曽根 小有里さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/77098/recipe/367265">いちじくとモッツァレラのバルサミコソース</a></p>

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<h3>くるみとはちみつでデザート風♪アボカドといちじくのピザ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93abcef70193.JPG" alt="アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>アボカドといちじくに、ゴルゴンゾーラチーズを合わせた大人味のピザです。くるみの食感とはちみつの甘みで、デザートピザ風に仕上がりますよ♪　ゴルゴンゾーラの塩気がクセになる、甘じょっぱい味です。ワインに合わせるのもおすすめです。</p>
<p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337">アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ</a></p>

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<h3>豆腐で簡単！いちじくの白和え</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ecca3195deee2b23f6e3fe5bf6fab7de.jpg" alt="5分で簡単いちじくの白和え" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>いちじくと豆腐を合わせてヘルシーな白和えに。いちじくの甘みに、醤油の塩気が絶妙にマッチ。さっぱりしているのにうま味がたっぷりの、和風のおつまみです。調理時間はたったの5分！　パパッともう一品作りたいときにもぴったりですよ。</p>
<p>●おむすび京子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/561232/recipe/421659">5分で簡単いちじくの白和え</a></p>


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<h2 id="heading04">4. 食卓が華やぐ♪いちじくでおしゃれな「サラダ＆おかず」</h2>
<p>甘みたっぷりのいちじくは、スイーツだけじゃなく、サラダやおかずに使っても美味しいんです！　ここでは、見た目が華やかで食卓が明るくなる、いちじくのサラダやおかずレシピをご紹介。おしゃれなので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。</p>

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<h3>シンプルな味付けで美味しく♪いちじくと生ハムとチーズのサラダ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af263a0a62da.jpg" alt="いちじくと生ハムのサラダ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>味付けはオリーブオイルと塩、ブラックペッパーでシンプルに。いちじくと生ハム、カッテージチーズを合わせたサラダです。シンプルな味付けでも、生ハムの塩気やいちじくの甘みで、風味豊かに仕上がるんですよ。フリルレタスで華やかに♪</p>
<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/142509">いちじくと生ハムのサラダ</a></p>

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<h3>アーモンドがアクセントに！いちじくときのこのマリネ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/74edfe66405e.JPG" alt="きのことイチジクの秋マリネサラダ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>いちじくときのこを粒マスタードドレッシングでマリネした、ピリッと美味しい秋のサラダです。食感のアクセントにはアーモンドをプラス。きび砂糖や赤ワインビネガーを使用することで、コクを出しています。おかずにもおつまみにも◎。</p>
<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130841">きのことイチジクの秋マリネサラダ</a></p>

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<h3>豚肉薄切りで巻くだけ！いちじくの肉巻き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c6ff5fac07b.JPG" alt="トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>薄切りの豚肉でいちじくを巻くだけと、簡単なのにたまらなく美味しいひと皿です。醤油のコクとバルサミコ酢の風味がとってもよく合いますよ。豚肉の香ばしさに重なるいちじくの甘みをお楽しみください。おもてなしにもお弁当にもおすすめ♪</p>
<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。</a></p>

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<h3>うま味たっぷり！鶏もも肉といちじくとなすのソテー</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/648748b7d55c.jpg" alt="茄子と鶏肉と無花果のソテー" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ジューシーななすに、鶏もも肉のうま味といちじくの甘みがよく合うソテーのレシピです。フライパンで簡単に作れますよ。バルサミコ酢や白ワイン、バジルを使っておしゃれに仕上げて。ボリュームがあるので、おもてなしのメイン料理にも！</p>
<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/192180">茄子と鶏肉と無花果のソテー</a></p>


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<h2 id="heading05">5. 気分が上がる♪いちじくの「サンドイッチ＆トースト」</h2>
<p>最後は、いちじくを使ったフルーツサンドとトーストのご紹介です！　断面が華やかなフルーツサンドや、クリームチーズと合わせたおしゃれなトーストは、気分も上がりますよね♪　簡単におうちカフェが叶います。おしゃれな朝食やブランチとして楽しんで。</p>

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<h3>かわいい断面にうっとり♪いちじくのフルーツサンド</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e70792bc78a7.JPG" alt="いちじくのフルーツサンド" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>切った断面もかわいい♪　いちじくで作るフルーツサンドのレシピです。いちじくの実だけでなく、風味を凝縮させたいちじくのジャムをプラスして、旬の美味しさを存分に楽しんじゃいましょう。いちじくのほのかな酸味に、甘めの生クリームがよく合います。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/367624">いちじくのフルーツサンド</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おしゃれブランチに♪いちじくとクリームチーズのトースト</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7c94cdc00f19872f62602dc0fb3b465.jpeg" alt="【とろ〜りとろける】無花果とクリームチーズのトースト♪" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>朝食や休日のブランチにもぴったり♪　いちじくとクリームチーズのトーストです。クリームチーズはパンに塗る用と、トッピングで使う用のダブル使い。ピンクペッパーやブラックペッパーでおしゃれに仕上げましょう。いちじくは完熟がおすすめ！</p>
<p>●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376920">【とろ〜りとろける】無花果とクリームチーズのトースト♪</a></p>

【いちじく】人気レシピ15選｜おしゃれで簡単な料理＆デザート満載

濃厚な甘みとプチプチとした歯ごたえが特徴のいちじく。タルトやマフィンなどのスイーツはもちろん、サラダやサンドイッチなど、いろいろな食べ方が楽しめるんです！　ワインとの相性も良く色合いもきれいなので、パーティーメニューにも大活躍してくれますよ。旬のいちじくのフレッシュな美味しさを、バリエーション豊かなレシピでぜひご堪能ください♪　長期間保存でき、手軽に食べられるドライいちじくのレシピもありますよ。

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.独特の甘みが楽しめる♪いちじくのお菓子</a><br />
<a href="#heading02">2.ワインとの相性抜群！いちじくのおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3.おもてなしにもおすすめ！いちじくのサラダ</a><br />
<a href="#heading04">4.パンと合わせて♪いちじくのサンドイッチとジャム</a>
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<h2 id="heading01">1.独特の甘みが楽しめる♪いちじくのお菓子</h2>

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いちじく特有のまったりと深い甘みを楽しめるお菓子のレシピ。ギフトにもおすすめのケーキやおしゃれなコンポートなど、バリエーション豊かなレシピを集めました！
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<p>&nbsp;</p><h3>混ぜて焼くだけ♪いちじくとくるみのアーモンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baa640959295.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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アーモンドプードルたっぷりで風味豊かに仕上げる、いちじくとくるみのケーキ。混ぜて焼くだけの簡単レシピで、小さめのカップで作ればちょっとしたギフトにも活躍してくれます。バターの代わりにサラダオイルを使うことで、ふんわりとした食感に♪
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<p>●奥津純子／タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/121666">バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>簡単でおしゃれなデザート。いちじくとバニラのコンポート</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd1be04d3734477e486eda9ead94852f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
赤ワイン、レモン果汁、バニラビーンズなどを加えて煮込んだいちじくを、ひんやり冷やしていただくコンポート。クリームチーズをベースにした濃厚な味わいのクリームと一緒に器に盛り付けたら、見た目も華やかで上品な味わいのデザートができあがりますよ！
</p>

<p>●きゃらめるみるく。みぃさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/224349/recipe/379965">イチジクのチーズデザート</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/224349/recipe/379850">イチジク＆バニラのコンポート</a>）</p>




<p>&nbsp;</p><h3>大人向けの贅沢スイーツ♪いちじくとマスカルポーネのタルト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f1/f1bf476fb5156510e0468fcb16c2acae.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくのまったりとした甘みと好相性のマスカルポーネを合わせた、大人っぽく上品な味わいのタルト。手作りタルトのサクサク、ホロホロの食感がたまらない、贅沢なスイーツです。仕上げに黒こしょうを引くと、ワインのおつまみにも◎。
</p>

<p>●Akiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/338171/recipe/394606">いちじくとマスカルポーネのタルトレット</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスで手軽に！いちじくとくるみのマフィン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3cc2354fd51711da608d5cf0e01f18c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ドライいちじくとくるみがココアの風味とマッチした、ホットケーキミックス使用の簡単マフィン。バターの代わりにオリーブオイル、上白糖の代わりにはちみつを使うことで、ヘルシーでやわらかい味わいに♪　甘いものが苦手な人にもおすすめです。
</p>

<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/385756">ホットケーキミックスで☆いちじくとくるみのココアマフィン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>いちじくの美味しさをたっぷり楽しむ♪ゴロゴロいちじくのソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6317e6238b45.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくの果肉がそのままゴロゴロ入った、爽やかな甘みのフルーツソース。耐熱容器に材料をすべて入れてレンジで2分、取り出して混ぜてからさらに1分加熱したらできあがりです。ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキなどに添えてどうぞ！
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119427">ごろごろイチジクのソース。</a></p>


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<h2 id="heading02">2.ワインとの相性抜群！いちじくのおつまみ</h2>

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いちじくの芳醇な味わいは、ワインとの相性も抜群。生ハムやチーズと組み合わせた簡単おかずからちょっと意外な豚肉巻きまで、絶品おつまみレシピをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>食材の組み合わせが◎。いちじくと生ハムとチーズのバルサミコソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/ee21ca03ac83beeefc9406926c1eb780.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくの深い甘みと生ハムのほどよい塩気、モッツァレラチーズの弾力ある歯ごたえ。それぞれの美味しさが絶妙にマッチしたおつまみです。コクのあるバルサミコソースが全体のバランスをばっちりまとめてくれます。ロゼワインと相性抜群の一品。
</p>

<p>●曽根 小有里さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/77098/recipe/367265">いちじくとモッツァレラのバルサミコソース</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ダークラムの芳醇な香りが魅力！ドライいちじくとレーズンのバター</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9d3f1f6e5fa1b527e8cc70a47160568.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
なめらかなバターの中の、プチプチとしたいちじくの食感が美味しい簡単おつまみ。常温に戻したバター、1cm角に切ったドライいちじく、ラム酒、砂糖と塩をよく混ぜて棒状に伸ばし、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり！　クラッカーやトーストにのせても◎。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/398598">自家製ラムレーズンバター＆ラムいちじくバター</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>おもてなしにも♪アボカドといちじくのハニーゴルゴンゾーラピザ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93abcef70193.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まったりとした口当たりのアボカドと甘くてジューシーないちじくに、ゴルゴンゾーラの風味と塩気がマッチしたフルーツピザ。オーブンでこんがり焼いたらはちみつと黒こしょうをかけて、風味豊かに仕上げます。記念日やおもてなしにもぴったりの一皿です。
</p>

<p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337">アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>トロッと甘いいちじくがたまらない！いちじくの豚肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c6ff5fac07b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フレッシュないちじくを豚肉で巻いて炒め、バルサミコ酢をベースにしたコクのあるソースを絡めた、ちょっと意外な組み合わせのおかず。香ばしく焼いた豚肉からトロッとこぼれるいちじくがたまらない、ご飯にもお酒にも合う一品です。お弁当のおかずにも！
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.おもてなしにもおすすめ！いちじくのサラダ</h2>

<p>
フレッシュないちじくの甘みと酸味が楽しめる、華やかなサラダ。生ハムやサーモンと合わせたレシピなど、おもてなしにもおすすめのゴージャスなサラダをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>塩とこしょうだけでさっぱり美味しく♪いちじくと生ハムのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af263a0a62da.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フリルレタスといちじくで華やかに仕上げるサラダ。味付けはシンプルに、オリーブオイルと塩こしょうのみ！　生ハムの塩気やカッテージチーズのさっぱりとした味わいで美味しく食べられます。オリーブオイルは風味の良いものを選んで。
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/142509">いちじくと生ハムのサラダ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>美容効果も◎。いちじく・サーモン・モッツァレラチーズのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/159826db6ed8ac7c145767eb5f076d12.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビタミンやミネラルをバランス良く含んだいちじくに、スモークサーモン、モッツァレラチーズを合わせて、美容効果抜群のサラダに！　いちじくは栄養を逃さないよう、皮ごと使うのがおすすめ。隠し味の昆布茶で、どんどんお箸がすすみます♪
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379957">＊イチジクとスモークサーモンとモッツァレラチーズのサラダ＊</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>おかずにも、おつまみにも！いちじくときのこのマリネサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/74edfe66405e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
粒マスタードでマリネしたきのこと、フレッシュないちじくが相性抜群。粗めに刻んだアーモンドがアクセントになった、ご飯のおかずにもワインのおつまみにもなる一品です。赤ワインビネガーやきび砂糖を加えることで、風味やコクがアップしますよ。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130841">きのことイチジクの秋マリネサラダ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.パンと合わせて♪いちじくのサンドイッチとジャム</h2>

<p>
旬のいちじくの美味しさを楽しみたいなら、食パンやバゲットなどのパンと一緒にどうぞ。チーズや生クリームと合わせることで、より味わい深く仕上がりますよ。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>パーティーメニューにも♪いちじくとクリームチーズのトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7c94cdc00f19872f62602dc0fb3b465.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくとクリームチーズに、ミント、ピンクペッパーをトッピングした、見た目も華やかなトースト。チーズの半量はパンに塗り、残りはちぎってのせるダブル使いで、ゴージャスに仕上げます。小さめのバゲットで作ればパーティーメニューにもぴったり！
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376920">【とろ〜りとろける】無花果とクリームチーズのトースト♪</a></p>





<p>&nbsp;</p><h3>トロッと美味しい！いちじくとマスカルポーネのハニートースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8773e05abc8b7ebdb98a19173b9214c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
やわらかくクセのないマスカルポーネチーズと、まったり甘いいちじくをサンドし、軽くトーストしたらできあがり！　溶けたチーズといちじくが混ざり合って、リッチな味わいのサンドイッチに仕上がります。お好みで黒こしょうを振っても◎。
</p>

<p>●おおもと のりこ（大本紀子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/400332">いちじくとマスカルポーネチーズのハニートースト</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>風味豊かなジャムをプラス！いちじくと生クリームのフルーツサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e70792bc78a7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくと砂糖を煮詰めてジャムを作り、食パンに塗ります。生クリームとフレッシュないちじくをはさんだら、いちじくの香りや味わいをじっくり楽しめるサンドイッチに！　いちじくは傷みやすいため、食べきれないときはジャムを作るのがおすすめですよ。
</p>

<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/367624">いちじくのフルーツサンド</a></p>




<br />
<p>フルーツを料理にも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2376">・生もドライも食べ方いろいろ♪旬の「いちじく」をもっと楽しむレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2030">・デザートもおかずも！爽やかな香りを味わうオレンジレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a>
</p>

上品な甘みと食感の【いちじく】レシピ15選｜スイーツからおつまみまで！

生で食べるとやわらかくてジューシー、乾燥させると弾力のあるツブツブ食感が堪能できるいちじく。今回は生いちじくとドライいちじく、それぞれの美味しさが楽しめるレシピをご紹介します！　フレッシュないちじくを使った本格的なケーキやドライいちじくを使ったベーグルのレシピのほか、ワインのおつまみにぴったりのいちじくレシピも♪　初夏から店頭に並び始めるいちじくで、旬の美味しさを味わってみませんか？

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.ジューシーな果肉を楽しむ！生いちじくのお菓子レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.独特の食感と甘みが魅力♪ドライいちじくのお菓子レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ジューシーな果肉を楽しむ！生いちじくのお菓子レシピ</h2>

<p>
生のいちじくが手に入ったら、お菓子作りに挑戦してみませんか？　手軽に作れる焼きいちじくからタルトやケーキなどの本格的なスイーツまで、人気のお菓子レシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>バターの風味がたまらない♪トースターで簡単焼きいちじく</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d763e3157b30.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バターとグラニュー糖をのせて焼くだけで、生で食べる時とはまったく違う味わいを楽しめる焼きいちじく。とろりとした食感とバターの風味がたまりません！　バニラアイスを添えるとさらにリッチな仕上がりに。
</p>

<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/140834">焼きイチジク</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>本格的な手作りスイーツ！いちじくたっぷりのタルト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/385197025166.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘くてジューシーないちじくがたっぷりのった、手作りのタルト。生地は材料をビニール袋で混ぜて手軽に、カスタードクリームは電子レンジで少しずつ加熱しながら作ります。手間をかけた分だけ、その美味しさは格別！
</p>

<p>●ココキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12344/recipe/131795">旬のいちじくたっぷり♪〜いちじくタルト〜</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>イングリッシュマフィンで作る、いちじくのぜいたくトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea52bb2e994d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくの甘みとカッテージチーズのまろやかな味わいがよく合う、見た目もかわいいぜいたくトーストです。こんがり焼いたトーストにきれいに盛り付けたら、朝食はもちろん、おもてなしにもぴったり。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/201955">ブルーベリーシロップ漬けとカッテージチーズのフルーツトースト</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>いちじくをまるごと楽しめる！紅茶風味のコンポート</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/3604485268ab.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくを皮のまま煮て作る、香り高いコンポート。白ワインとグラニュー糖を煮立てたら紅茶を加えて蒸らし、いちじくを入れ、弱火で煮ます。いちじくは完熟前の少しかためのものがおすすめ。ヨーグルトを添えてどうぞ！
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/196686">いちじくの紅茶コンポート</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>白ワインに漬けてオトナ味に♪いちじくのパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2ad4db613274.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
手軽に作れるパウンドケーキに、白ワインに漬けたいちじくをトッピング。一部は生地に混ぜ込み、残りは生地の上にのせて飾りましょう。いちじくは半日ほど白ワインに漬けておくと、しっとりと大人向けの味に。
</p>

<p>●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/119685">いちじくのパウンドケーキ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>バター不使用で簡単ヘルシー！いちじくとくるみのケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baa640959295.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
小さめのマフィンカップでかわいく焼き上げる、いちじくとくるみのケーキ。バター不使用の生地は粉類をふるいながら入れ、さっくり混ぜるだけで簡単に作れます♪　いちじくとくるみを飾って、オーブンで焼いたらできあがり。
</p>

<p>●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/121666">バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.独特の食感と甘みが魅力♪ドライいちじくのお菓子レシピ</h2>

<p>
独特の歯ごたえとギュッと濃縮された甘みが魅力のドライいちじくは、お菓子のアクセントに最適！　オシャレなビスコッティや、トッピングに便利ないちじくジャムのレシピをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>食感のコントラストが魅力！いちじくとくるみのビスコッティ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9be193d4a85f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちじくの食感とくるみのさっくりした歯ごたえが魅力のビスコッティ。生地をまとめたらオーブンで焼いて取り出し、カットしてさらに焼き上げます。かための食感なので、コーヒーに浸して食べるのもおすすめ。
</p>


<p>●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/124137">イチジクとくるみのビスコッティ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>濃厚な口当たり♪ドライフルーツたっぷりのチョコテリーヌ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c04b5ec42f58.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
溶かしたチョコレートにバターと卵を加えて、しっとりと焼き固めるチョコテリーヌ。いちじくやクランベリーなどのドライフルーツ、ナッツ、ミックスシードをたっぷり入れてぜいたくに仕上げます。
</p>


<p>●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/230594">フィリング入りのチョコテリーヌ</a></p>


<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>デザートのトッピングに大活躍！ドライフルーツとナッツのジャム</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a998181ff86e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シナモンやスターアニスなどのスパイスを効かせた、風味豊かなコンフィチュール。材料を煮込むだけなので簡単に作れますよ♪　ヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングに用意しておくと便利な一品。
</p>


<p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372154">ヨーグルトにアイスに♡『ドライフルーツとナッツのジャム』</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>もっちり歯ごたえが美味しい！本格的なドライフィグベーグル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/59b6f3b34091.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
自家製酵母で作る本格的なベーグルのレシピ。きめ細かなもっちりとした食感は、手作りならではの美味しさです。焼きあがったベーグルは、クリームチーズやナッツをサンドしていただきましょう。
</p>

<p>●彩子(Ayako)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/46415/recipe/146642">ドライフィグベーグル</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ</h2>

<p>
甘さに深みのあるいちじくは、ワインのおつまみにもぴったり！　チーズやお肉といちじくを組み合わせた、ワインがすすむおつまみレシピをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆっくり作ってやわらかく仕上げる、鶏ハムのいちじく添え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a677ab6233e4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
沸騰したお湯に鶏むね肉を入れ、余熱でじっくりと火を通してやわらかく仕上げる鶏ハム。風味の良い三つ葉やバイマックルー（コブミカンの葉）をのせ、乱切りにしたいちじくをたっぷり盛り付けていただきます。
</p>

<p>●仲野　香織さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/142761">いちじくの甘みがたまらない♡ ワインによく合う鶏ハム</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食材の組み合わせが絶妙！いちじくのゴルゴンゾーラピザ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93abcef70193.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘酸っぱいいちじく、なめらかな口当たりのアボカド、ほどよい塩気のゴルゴンゾーラを組み合わせて、絶妙な美味しさに仕上げるフルーツピザ。いちじくとアボカドは交互に並べて、味の組み合わせを楽しみましょう♪
</p>

<p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337">アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>くるみとバルサミコ酢のソースが合う！いちじくの豚肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c6ff5fac07b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
くし切りにしたいちじくを豚肉で巻いて焼き、醤油とバルサミコ酢のソースを絡めます。香ばしく焼いたくるみと、コクのあるソースは相性抜群！　おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも。
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。</a></p>



<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ</h2>

<p>
きれいな赤色のいちじくと葉物野菜を組み合わせたら、あっという間にオシャレなサラダが完成！　シンプルで美味しいいちじくのサラダレシピをご紹介します。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>塩こしょうだけでシンプルに。いちじくと生ハムのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af263a0a62da.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけ。シンプルに素材の美味しさが味わえるサラダです。フリルレタスはちぎって盛り付けるだけで華やかな雰囲気に。オリーブオイルは風味の良いエキストラバージンがおすすめ。
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/142509">いちじくと生ハムのサラダ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>デザート感覚で食べられる♪モッツァレラチーズといちじくのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f2688f68957.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごろっと大きめにカットしたいちじくと、モッツァレラチーズが美味しいフルーツサラダ。クリーミーなチーズのうま味とコクのあるバルサミコ酢の酸味がよく合います。前菜としてはもちろん、ワインのおつまみにも。
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/132953">無花果モッツァレラサラダ。</a></p>



<br />
<p>フルーツをおつまみに！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1305">・ピリッとスパイスを効かせて！【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1476">・パーティーにも！ドライフルーツで作るおしゃれおつまみ
</p>

生もドライも食べ方いろいろ♪旬の「いちじく」をもっと楽しむレシピ15選

栗や柿、ぶどうなど、秋が旬の果物が美味しい季節になりましたね。そんな旬の食材をたっぷり使って、贅沢な「秋パフェ」をおうちで作ってみませんか？　今回は、秋らしいパフェに仕上げるのにおすすめの食材の組み合わせや、盛り付けのポイントをご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
秋が旬の食材で自分好みのパフェを作ってみよう！</h2>
<p>
栗に梨、柿やさつまいもなど、今の時期はスイーツにピッタリの甘くて美味しい旬の食材がたくさんありますね。</p>
<p>
カフェでも秋のフルーツをたっぷり使用した贅沢なパフェを見かけるようになりました。「おうちパフェ」が流行っている今年は、好みのフルーツを組み合わせて、自分好みの秋パフェをおうちで作ってみませんか？</p>
<p>
今回は秋パフェのレシピに加えて、おうちにあるグラスで見栄え良く仕上がる盛り付けのポイントやコツもご紹介します。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
旬の食材を贅沢に味わおう！おうちでできる秋パフェ4選</h2>
<p>
今回ご紹介するレシピでは、柿、いちじく、ぶどう、栗、りんご、さつまいもといった、手軽に買える秋の食材を使用しました。さらに、市販のクッキーやカステラ、アイスクリームなどを使っているので、ご家庭でも手軽に作れます。ここからは、食材の組み合わせや味付けを変えた4種類のパフェをご紹介します！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ジュレとたっぷりソースでジューシーに♪いちじくと柿の紅茶ジュレパフェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f986c058b443.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
まず始めにご紹介するのは、柿といちじくをたっぷり使用したフルーツパフェです。グラスの中には角切りにした柿と果肉感を残したいちじくソースがたっぷり入っています。紅茶で作ったジュレとサクサク食感のグラノーラが味と食感のアクセントになりますよ。</p>
<p>
いちじくソースは、いちじく、レモン汁、砂糖を混ぜて電子レンジで加熱するだけのお手軽ソースです。作りやすい分量でご紹介していますので、残りはヨーグルトにかけるなどしてご活用くださいね。</p>

<p><b>
【盛り付けのポイント】</b><br />
全体的にフルーツの断面が見えるときれいなので、グラスは透明で少し深さがあるものを使用するのがおすすめです。</p>
<p>
まず輪切りにしたいちじくを空気が入らないようにグラスにペタッと張り付けてから、ほかの具材を重ねていくときれいに仕上がりますよ。また、フォトジェニックな仕上がりにするために、フルーツは2種類の切り方をしています。</p>
<p>
いちじくは輪切りにしたものと、トッピング用にくし形切りにしたものを用意しました。グラスの中に入れる柿は食べやすさと盛り付けやすさを考えて角切りにし、トッピングに使用するものは薄いくし形切りにしたものを並べています。切り方を少し工夫するだけでかわいいパフェに仕上がりますよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
いちじく<br />
柿<br />
紅茶（ティーバッグ）<br />
バニラアイスクリーム<br />
グラノーラ<br />
レモン汁</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/355733">『いちじくと柿の紅茶ジュレパフェ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
サクサクのパイがアクセント！りんごのキャラメルパフェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3bec52c03d9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
こちらは旬のりんごをまるごと1個使用したパフェです。バターで甘くソテーしたりんごにサクサクのパイを添えて、アップルパイをイメージしました。レーズンとくるみが食感のアクセントになりますよ。</p>
<p>
ほろ苦いキャラメルソースをたっぷりとかけていただきます。パイは冷凍パイシートを切って、トースターで焼き上げるだけなのでお手軽です。キャラメルソースは作りやすい分量でご紹介しています。残ったらトーストやパンケーキ、バニラアイスクリームなどにかけてご活用ください。</p>

<p><b>
【盛り付けのポイント】</b><br />
トッピングに大きめにカットしたフルーツやクッキーなどをのせると、インパクトのある仕上がりになります。今回は三角に切ったパイをトッピングしました。生のりんごを皮つきのまま薄いくし形切りにして2～3枚を少しずらして重ねてトッピングしてもかわいいですよ。</p>
<p>
また、食べた時の味のバランスが良くなるように、同じ食材が固まらないように交互に入れるのもおいしく作るポイントです。</p>


<p><b>
【主な材料】</b><br />
りんご<br />
冷凍パイシート<br />
レーズン<br />
くるみ<br />
バニラアイスクリーム<br />
砂糖<br />
生クリーム</p>


<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/356771">『りんごのキャラメルパフェ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
和の食材で上品に。栗とぶどうの和風パフェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/585929a18b1a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
旬のぶどうと栗の渋皮煮をメインにした秋パフェです。わらびもち、カステラ、あんこ、抹茶アイスクリームと和の食材をたっぷりと使用しました。お好みで黒蜜をかけていただきます。フルーツはぶどうのほかに、梨や柿もおすすめです。</p>
<p>
今回は手作りのわらびもちを食感のアクセントに加えました。わらびもちはわらび粉と砂糖、水を混ぜて加熱して練り上げるだけなので、意外と簡単に作ることができますよ。もちろん、もっと手軽に作りたい場合は市販のわらびもちを使用しても。</p>
<p><b>
【盛り付けのポイント】</b><br />
落ち着いた色味の食材が多いパフェなので、同じ食材が一ヶ所に固まらないようにグラスの側面を確認し、いろいろな食材が見えるように盛り付けるのがポイントです。グラスではなく陶器の器に盛り付けても雰囲気が変わり、おしゃれに仕上がりますよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
ぶどう<br />
栗の渋皮煮<br />
わらび粉<br />
カステラ<br />
つぶあん<br />
抹茶アイスクリーム</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/356773">『栗とぶどうの和風パフェ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
さつまいも×りんごのやさしい甘さが魅力♪さつまいものモンブランパフェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/5802ab09a3b6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
最後にご紹介するのは、さつまいもをたっぷり使用したパフェです。ラム酒を加えたちょっと大人味の手作りさつまいもクリームと、ホイップクリーム、クッキーなどを一緒に盛り付け、最後にさつまいもクリームを丸口金でしぼればモンブラン風に仕上がります。さつまいもはなめらかな食感にするために必ず裏ごしするのが美味しく作るポイントです。</p>
<p>
味と食感のアクセントとして、さつまいもと相性のいいりんごを加えました。りんご煮は角切りにしたりんごとはちみつ、レモン汁を混ぜて電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。</p>
<p><b>
【盛り付けのポイント】</b><br />
モンブランのようにさつまいもクリームをしぼるのがポイントです。スプーンで丸く形を作ったバニラアイスクリームを土台にして、モンブランのような丸い形に仕上げます。口の細い丸口金があればベストですが、もしない場合はクッキングシートなどを使ってコルネを作っても代用できます。</p>
<p>
トッピングにボリュームがあるので、口が広めのグラスを使用するのがおすすめです。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
さつまいも<br />
りんご<br />
バニラアイスクリーム<br />
クッキー<br />
くるみ<br />
生クリーム<br />
ラム酒</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/356774">『さつまいものモンブランパフェ』</a></p>

<br />
<br />
<p>
自分好みにカスタマイズができるのもおうちパフェの魅力の一つです。今回ご紹介した食材の組み合わせ以外にも、お好きなフルーツを使ってアレンジしてみてくださいね。今しか食べることができない旬の食材をたっぷり使用して、贅沢な秋パフェを楽しんでください。</p>

<br />
<br />
<p>
●「おうちパフェ」で贅沢カフェタイムを楽しもう<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1771">6/28はパフェの日！キュートな「おうちパフェ」でフルーツパーラー気分を楽しもう♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1198">自宅でおしゃれカフェ気分♪ SNS映えするミニパフェの作り方</a></p>

<br />

秋の味覚で！フルーツたっぷり秋パフェをおうちで作ってみよう

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

夏になるとスーパーに並ぶ「いちじく」。子供の頃はそれほど好きではなかったいちじくですが、大人になってからはよく食べるようになりました。きっかけは、ドライフィグとくるみが入ったカンパーニュ。凝縮された甘みと洋酒のような香りが、贅沢な味わいに。

<p>&nbsp;</p><h2>大人になってから知ったいちじくの魅力</h2>

<p>
子供の頃、実家の庭にいちじくの木がありました。夏になると小さな実がなるのですが、当時の私はいちじくがそれほど好きではなかったと思うのです。というより、いちじくをフルーツとは思っていなかったというのが正解かもしれません。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e12fb8c7e64.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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フルーツのイメージは、甘酢っぱくて水分がたっぷり。でもいちじくは普通のフルーツと違い、酸味はほとんどなく、水分もそれほど多くない。特にいちじくの旬である夏は、ただでさえ暑いのに、外で遊びまわるものだから汗もたくさんかいていたはず。そうすると、スイカのような水分がたっぷりなフルーツにばかり手が伸びていたのだと思います。
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今になってみると、すごくもったいない！　もっとたくさん食べておけばよかったと、夏にスーパーに並ぶいちじくを見るたびに思ってしまいます。
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洋酒のような甘い香り、とろんと柔らかい果肉、プチプチの種。フレッシュないちじくは夏限定ですが、ドライフィグなら1年中楽しめます。ドライフルーツになると、より香りと甘さが増すというのもうれしいところ。
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たくさんのドライフルーツの中でも、ドライフィグは私にとって贅沢でリッチな存在。少し大袈裟に聞こえるかもしれませんが、子供の頃はドライフルーツと言えばレーズンくらいしか知らなかったのですから。
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<p>&nbsp;</p><h2>いちじくの美味しさを教えてくれた「ドライフィグ入りカンパーニュ」</h2>

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ドライフィグを知ったきっかけは、パン。大人になると少し背伸びをしてハード系のパンにも手を出すように。そんな時、ドライフィグとくるみが入ったカンパーニュに出会いました。塩味の効いたハード系のパンに、ぎゅっと甘さが濃縮されたフィグがナッツと一緒にたっぷり入っていて、いちじくはこんなに美味しいものなのだと改めて気が付いたのです。
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今よりも頻繁にパンを作っていた時は、ハード系のパンにもチャレンジしていたので、よくフィグ入りのパンも焼いていました。自分で作るとなると、好きなものはたくさん入れたくなるもの。フィグとナッツをぎっしり入れて焼き上げたパンは、お気に入りのレシピのひとつです。スライスしてバターやクリームチーズと一緒に食べると、さらに美味しい！　甘いフィグと塩気のあるバターやチーズは、ぴったりの組み合わせです。
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<p>&nbsp;</p><h2>お気に入りのパンに「フィグバター」をのせて！</h2>

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パン作りから少し遠のいてしまって、ハード系のパンの敷居がまた高くなっている今日この頃。フィグのパンがどうしても食べたい時は、「フィグバター」を作っています。
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作り方は簡単で、室温に戻してやわらかくしたバターに、刻んだドライフィグを混ぜるだけ。ポイントは、冷蔵庫でもう一度冷やすこと。フィグの甘さがバターにじんわりと伝わる時間が必要なのです。
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<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/america2018#sec1_9_2">レシピはこちらでご紹介中！</a></p>

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お気に入りのパン屋さんで調達したハード系のパンに、フィグバターをたっぷりのせて食べるのが何より贅沢。この時だけはカロリーのことも少しだけ目をつぶって、美味しさを堪能しています。
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そのほかにも、人気Nadia Artistがおすすめのアメリカ産ナッツ＆ドライフルーツの魅力や、お気に入りの食べ方などをたっぷりご紹介しています！<br />
『American Farmers Market』はこちらから♪
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<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/america2018" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://data.oceans-nadia.com.s3.amazonaws.com/images/Farmars_bnr.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a></p>
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<p>今回お話を伺ったNadia Artist<br />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_300_300/11/1162fdf69888.jpg" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;" /><br />栁川かおり<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285">https://oceans-nadia.com/user/11285</a></p>



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編集協力：アメリカ大使館農産物貿易事務所
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自家製のパンやバターにも！甘みがぎゅっと詰まったいちじくの魅力

秋になると果物コーナーに並ぶ、キレイな色のイチジク。上品な甘みと独特の食感をもつイチジクは、そのまま食べるのはもちろん、お料理に使っても美味しくいただけるんです！　今回はおかずからスイーツまで、バリエーション豊かなレシピを集めました。

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ほんのり甘いイチジクがとろ～り美味しい！豚肉のイチジク巻き</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c6ff5fac07b.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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イチジクを豚肉で巻いて焼く、シンプルだけどおしゃれなおかず。こんがり香ばしく焼いた豚肉と、甘くてトロリとした食感のイチジクは相性抜群！</p>
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バルサミコ酢をベースに赤ワインと醤油を加えたソースを絡めながら焼いたら完成。残ったソースは少し煮詰めて上からかけていただきましょう。バルサミコ酢がなければ、ハチミツとレモンでも代用できます。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">『トロっと甘ウマ！イチジクの肉巻き。』</a></p>


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ワインに合う♡チーズと味噌のコクが絶妙な、イチジクの白和え</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/86/8670a7acf5a5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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豆腐の代わりにカッテージチーズを使った、イチジクの白和え。カットしたイチジクを調味料と和えるだけのお手軽レシピなので、一品足りない時のおかずやおつまみにもぴったり！　チーズの酸味と味噌のコクで、イチジクの甘みが引き立ちます。時間が経つと水っぽくなるため、食べる分だけ作るのがおすすめ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/185070">『カッテージチーズでイチジク白和え』</a></p>


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バルサミコ酢のドレッシングでシンプルに味わう、イチジクサラダ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/47/47effe569b44.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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フレッシュなイチジクをそのままサラダに加えた、ヘルシーで栄養価の高い一品。バルサミコ酢をレンジで加熱し、オイルと塩を加えてドレッシングを作ります。器にベビーリーフ、イチジクを盛り付け、モッツァレラチーズとクルミをトッピングしたら完成！　食感の組み合わせが楽しい、上品なサラダです。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/142144">『旬を味わう！イチジクのサラダ』</a></p>


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旨みたっぷり秋の食材を活かした、きのことイチジクのマリネ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/74/74edfe66405e.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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イチジクの赤がキレイな秋色のマリネ。まずは調味料をボウルで合わせ、マリネ液を作っておきます。フライパンで炒めたきのこ類をボウルに入れて粗熱を取り、くし切りにしたイチジクを入れたら冷蔵庫へ。きび砂糖と赤ワインビネガーを使うと、しっかりコクが出ますよ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130841">『きのことイチジクの秋マリネサラダ』</a></p>


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秋に食べたいひんやりスイーツ、イチジクのヨーグルトバーク</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/f9/f981a7d5b583.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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「ヨーグルトバーク」とは、ヨーグルトを凍らせて作る冷たいスイーツのこと。イチジクにぶどうと、旬の味覚をひんやり味わえる簡単スイーツです。四角い容器にヨーグルトを入れて広げ、チョコレートソース、カットしたフルーツを並べて冷凍庫で冷やし固めます。チョコレートソースの甘さがあるので、ヨーグルトは無糖のものを使うと◎。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/189490">『【ヨーグルトバーク】イチジクと葡萄の秋バージョン』</a></p>


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スコットランド風のティータイム。イチジクとクルミのスコーン</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2e/2ef7e3bb9dc0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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焼きたてのスコーンは、秋のティータイムや少し肌寒い日の朝ごはんにぴったり！　粗みじんにしたイチジクとクルミを入れた生地を均等に伸ばしてクッキー型で抜きます。オーブンで20分ほど焼いたら完成。クロテッドクリームやお好みのジャムを添えてどうぞ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33677/recipe/143787">『少し肌寒い朝ごはんに”イチジクとくるみのスコーン”』</a></p>


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低カロリーでヘルシー！イチジクとヨーグルトのコーヒーシロップがけ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9d/9d04b7832952.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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食物繊維豊富なイチジクとヨーグルトの組み合わせで、胃腸にやさしい低カロリーのスイーツ。冷蔵庫に一晩おいて水を切ったヨーグルトにイチジクをのせ、ほろ苦いコーヒー味のソースをかけていただきます。甘すぎずさっぱりとしたスイーツなので、ダイエット中にもオススメ。イチジクはよく熟したものを選ぶのがポイント。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142559">『イチジクと水切りヨーグルトのハニーコーヒーシロップがけ』</a></p>

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いかがでしたか？　神話や聖書にも登場するほど昔から食べられてきたイチジクは、その栄養価の高さから「不老長寿の食べ物」と言われるほど。栄養たっぷりで、美容にも健康にもうれしい効果が期待できるイチジクを、いろんな食べ方で味わってみて！</p>


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●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/376">旬のフルーツが主役！秋のフルーツサラダを作ろう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a></p>

おかずにもスイーツにも！秋の味覚「イチジク」をもっと楽しむレシピ

「いちじく」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪