上品な甘みと食感の【いちじく】レシピ15選|スイーツからおつまみまで!

濃厚な甘みとプチプチとした歯ごたえが特徴のいちじく。タルトやマフィンなどのスイーツはもちろん、サラダやサンドイッチなど、いろいろな食べ方が楽しめるんです! ワインとの相性も良く色合いもきれいなので、パーティーメニューにも大活躍してくれますよ。旬のいちじくのフレッシュな美味しさを、バリエーション豊かなレシピでぜひご堪能ください♪ 長期間保存でき、手軽に食べられるドライいちじくのレシピもありますよ。

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サラダ ケーキ おつまみ スイーツ いちじく
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【目次】
1.独特の甘みが楽しめる♪いちじくのお菓子
2.ワインとの相性抜群!いちじくのおつまみ
3.おもてなしにもおすすめ!いちじくのサラダ
4.パンと合わせて♪いちじくのサンドイッチとジャム

 

1.独特の甘みが楽しめる♪いちじくのお菓子

いちじく特有のまったりと深い甘みを楽しめるお菓子のレシピ。ギフトにもおすすめのケーキやおしゃれなコンポートなど、バリエーション豊かなレシピを集めました!

 

混ぜて焼くだけ♪いちじくとくるみのアーモンドケーキ

https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/121666

アーモンドプードルたっぷりで風味豊かに仕上げる、いちじくとくるみのケーキ。混ぜて焼くだけの簡単レシピで、小さめのカップで作ればちょっとしたギフトにも活躍してくれます。バターの代わりにサラダオイルを使うことで、ふんわりとした食感に♪

●奥津純子/タラゴンさんのバターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ

 

簡単でおしゃれなデザート。いちじくとバニラのコンポート

赤ワイン、レモン果汁、バニラビーンズなどを加えて煮込んだいちじくを、ひんやり冷やしていただくコンポート。クリームチーズをベースにした濃厚な味わいのクリームと一緒に器に盛り付けたら、見た目も華やかで上品な味わいのデザートができあがりますよ!

●きゃらめるみるく。みぃさんのイチジクのチーズデザート
(関連レシピ:イチジク&バニラのコンポート

 

大人向けの贅沢スイーツ♪いちじくとマスカルポーネのタルト

https://oceans-nadia.com/user/338171/recipe/394606

いちじくのまったりとした甘みと好相性のマスカルポーネを合わせた、大人っぽく上品な味わいのタルト。手作りタルトのサクサク、ホロホロの食感がたまらない、贅沢なスイーツです。仕上げに黒こしょうを引くと、ワインのおつまみにも◎。

●Akiさんのいちじくとマスカルポーネのタルトレット

 

ホットケーキミックスで手軽に!いちじくとくるみのマフィン

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/385756

ドライいちじくとくるみがココアの風味とマッチした、ホットケーキミックス使用の簡単マフィン。バターの代わりにオリーブオイル、上白糖の代わりにはちみつを使うことで、ヘルシーでやわらかい味わいに♪ 甘いものが苦手な人にもおすすめです。

●佐藤 加奈子(kaana57)さんのホットケーキミックスで☆いちじくとくるみのココアマフィン

 

いちじくの美味しさをたっぷり楽しむ♪ゴロゴロいちじくのソース

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119427

いちじくの果肉がそのままゴロゴロ入った、爽やかな甘みのフルーツソース。耐熱容器に材料をすべて入れてレンジで2分、取り出して混ぜてからさらに1分加熱したらできあがりです。ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキなどに添えてどうぞ!

●栁川かおりさんのごろごろイチジクのソース。

 

2.ワインとの相性抜群!いちじくのおつまみ

いちじくの芳醇な味わいは、ワインとの相性も抜群。生ハムやチーズと組み合わせた簡単おかずからちょっと意外な豚肉巻きまで、絶品おつまみレシピをご紹介します。

 

食材の組み合わせが◎。いちじくと生ハムとチーズのバルサミコソース

https://oceans-nadia.com/user/77098/recipe/367265

いちじくの深い甘みと生ハムのほどよい塩気、モッツァレラチーズの弾力ある歯ごたえ。それぞれの美味しさが絶妙にマッチしたおつまみです。コクのあるバルサミコソースが全体のバランスをばっちりまとめてくれます。ロゼワインと相性抜群の一品。

●曽根 小有里さんのいちじくとモッツァレラのバルサミコソース

 

ダークラムの芳醇な香りが魅力!ドライいちじくとレーズンのバター

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/398598

なめらかなバターの中の、プチプチとしたいちじくの食感が美味しい簡単おつまみ。常温に戻したバター、1cm角に切ったドライいちじく、ラム酒、砂糖と塩をよく混ぜて棒状に伸ばし、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり! クラッカーやトーストにのせても◎。

●三浦ユークさんの自家製ラムレーズンバター&ラムいちじくバター

 

おもてなしにも♪アボカドといちじくのハニーゴルゴンゾーラピザ

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337

まったりとした口当たりのアボカドと甘くてジューシーないちじくに、ゴルゴンゾーラの風味と塩気がマッチしたフルーツピザ。オーブンでこんがり焼いたらはちみつと黒こしょうをかけて、風味豊かに仕上げます。記念日やおもてなしにもぴったりの一皿です。

●緑川鮎香さんのアボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ

 

トロッと甘いいちじくがたまらない!いちじくの豚肉巻き

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505

フレッシュないちじくを豚肉で巻いて炒め、バルサミコ酢をベースにしたコクのあるソースを絡めた、ちょっと意外な組み合わせのおかず。香ばしく焼いた豚肉からトロッとこぼれるいちじくがたまらない、ご飯にもお酒にも合う一品です。お弁当のおかずにも!

●小澤 朋子さんのトロっと甘ウマ!無花果の肉巻き。

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