主菜

トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬を味わうおしゃれだけど簡単シンプルなひと品です。香ばしく焼いた豚肉に、とろりと溶け出す無花果の香りと甘さがたまらなく美味しいです！醤油のコクと風味を加えたバルサミコ酢のソースがとっても合いますよ。おつまみ、おかず、おべんとうにも。おもてなしにもオススメです。

材料3人分

1
A バルサミコ酢(なければレモン汁とハチミツ)大さじ1、赤ワイン大さじ1、醤油大さじ1/2、胡椒適量を合わせておく。無花果は皮ごと縦8個にカットする。豚肉でくるりと巻く。
2
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、こんがり焼く。途中で刻んだくるみも加えて一緒に焼く。
3
A バルサミコ酢(なければレモン汁とハチミツ)大さじ1、赤ワイン大さじ1、醤油大さじ1/2、胡椒適量を加えて絡めながら焼く。肉巻きを取り出して皿に盛り、ソースは水気が多ければ少し煮詰めて上からかける。