トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。

• 20分

材料3人分

• 豚肉薄切り
  16枚
• 無花果
  2個
• くるみ
  3個
• A
  バルサミコ酢(なければレモン汁とハチミツ)
  大さじ1
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 1

  A バルサミコ酢(なければレモン汁とハチミツ)大さじ1、赤ワイン大さじ1、醤油大さじ1/2、胡椒適量を合わせておく。 無花果は皮ごと縦8個にカットする。 豚肉でくるりと巻く。

  
• 2

  巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、こんがり焼く。 途中で刻んだくるみも加えて一緒に焼く。

  
• 3

  A バルサミコ酢(なければレモン汁とハチミツ)大さじ1、赤ワイン大さじ1、醤油大さじ1/2、胡椒適量を加えて絡めながら焼く。 肉巻きを取り出して皿に盛り、ソースは水気が多ければ少し煮詰めて上からかける。

  

ポイント

バルサミコ酢はなければレモン汁大1/2、ハチミツ(砂糖でも）小1程度で代用してください。

作ってみた！

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