主食
アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ
投稿日2014/11/18
更新日2014/11/18
調理時間15分
ほっくりとろ～りアボカドに甘酸っぱいジューシーな無花果☆ゴルゴンゾーラの塩気がよく合う甘じょっぱフルーツピザ！ デザートに、ワインに合わせてもおすすめです♪
材料（2～3人分）
- ピザクラスト1枚
- アボカド1/2個
- いちじく1個
- ゴルゴンゾーラ15g
- ピザ用シュレッドチーズ50g
- くるみ2粒
- はちみつ適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・ピザクラストは17㎝を使用しています。 大きさに合わせてチーズの量を加減してください。 ・ゴルゴンゾーラは塩気の強いピカンテを。より甘みと塩気のコントラストが楽しめます。 【アボカド完熟度：レベル2～4】
- 準
オーブンは220℃に予熱しておく。
- 1
アボカド、イチジクは6等分にくし切りにする。
- 2
ピザ生地にシュレッドチーズの半分をのせて1を交互に並べ、残りのチーズとゴルゴンゾーラチーズ、くるみを砕いてパラパラちらす。
- 3
オーブンで5～7分こんがりとするまで焼く。 はちみつ、黒胡椒をかける。
レシピID
121337
質問
作ってみた!
- Artist緑川鮎香
2023/02/02 09:49
レシピを選んでいただきありがとうございます！具だくさんでとってもおいしそう♡コメント嬉しいです(*^-^*) - Miyuki Otake Wakabayashi
2023/02/01 18:48
以前、無花果をたくさんいただいて、こちらのレシピにお世話になりました。組み合わせが最高で、とても美味しかったです。今年の無花果の時期が楽しみです！
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緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士