





2025/05/29
5分
副菜『タルティーヌ』って言われても…わからないですよね(汗)簡単に言うと、フランスのオープンサンドの事オシャレな名前に憧れる…私(笑)お許しください!ゴルゴンゾーラに、ハチミツをかけると美味しくって、この組み合わせがもともと好きでしたが、来客があったので、前菜風にしてみました。おつまみにピッタリです!白ワイン、スパークリングワイン、シャンパンに、びっくりするほど、合います。飲み過ぎに、ご注意ください(笑)


2025/02/07
30分
主菜ゴルゴンゾーラのクセと香りがたまらない、大人な風味のグラタン。じゃがいもとゴルゴンゾーラだけを使ったシンプルながら濃厚なひと皿です。ドフィノワとは、じゃがいものグラタンのこと。本来は生クリームで煮込むのが本場のレシピですが、今回はゴルゴンゾーラの風味を活かすためあえてさっぱりと牛乳で煮込みました。ほっくほくのじゃがいもに絡むゴルゴンゾーラの塩気が絶妙なバランス!簡単に作れるのにおしゃれな仕上がりなので、おもてなしやパーティーなど特別な日の食卓にもおすすめです♪


2024/02/28
20分
主菜フランス発のお惣菜ケーキ「ケークサレ」今回はゴルゴンゾーラを使って、白ワインや泡が進むレシピにしました。混ぜるだけなのでキッシュより敷居が低く、持ち寄りにもおすすめです。

2024/01/21
10分
デザート焼き芋のホクホク&ネトネト感と焼きバナナのトロトロ感、そして甘味と塩気が絶妙なブルーチーズソースがやみつきになる一品。さつまいも×バナナのサラダを作っている最中にふと思いついたレシピで、生姜などのスパイスを加えようと思っていたところ、冷蔵庫のゴルゴンゾーラが目に飛び込んできたので、バターと一緒に溶かしてソースにしてみました。熱々をかけてお召し上がりください。


2023/12/06
20分
主菜ゴルゴンゾーラ好きの人におすすめしたい、甘旨な長ねぎと一緒にいただく、白ワインはちみつ仕立ての簡単クリーム煮です。パスタソースにするのもおすすめの一品です♪



2023/09/03
10分
主食旬のいちじくでクリーム系の冷製パスタを作りました。フレッシュいちじくとブルーチーズの相性は抜群!!キンキンに冷えた白ワインと一緒に召し上げれ☺︎


2023/08/19
10分
副菜じゃがいもに細かく切れ込みを入れて焼くことで、切れ目からも火が入り、外はカリカリ、中はホクホクになります。今回はアレンジして、トッピングをゴルゴンゾーラとハチミツにしました。ほんのり甘いハチミツはゴルゴンゾーラと相性が良く、味のバランスがとれます。











