レシピサイトNadia
    副菜

    じゃがいもとゴルゴンゾーラのサラダ

    • 投稿日2023/09/02

    • 更新日2023/09/02

    • 調理時間25

    じゃがいものサラダというと、マッシュしたポテトサラダが定番ですが、そのままをドレッシングで和えてももちろん美味しいですよね。シンプルにじゃがいもだけを使用し、アクセントのゴルゴンゾーラチーズを散らして、さらにワインに合うおつまみに。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個
    • ゴルゴンゾーラチーズ
      20g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1/2
    • A
      フレンチマスタード
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ゴルゴンゾーラは穏やかなドルチェを使用しています。

    • 1

      じゃがいもは皮付きのまま、柔らかくなるまで茹でる。 皮を剥き、7mm幅に切る。

    • 2

      A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1/2、フレンチマスタード小さじ1/4、こしょう少々をよくまぜ、ドレッシングを作る。

    • 3

      じゃがいもをお皿に盛る。 ゴルゴンゾーラチーズを散らし、Aを回しかける。 あれば、ハーブを散らす。

    レシピID

    466901

    質問

    作ってみた!

    こんな「じゃがいも」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History