主食

ヘルシー版クワトロフォルマッジトースト

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物32.8g
脂質10.8g
たんぱく質15.2g
糖質30.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

11月11日はチーズの日。ちょっとヘルシー版のクワトロフォルマッジトーストを作りました。クワトロフォルマッジは、4種類のチーズを使用しています。それぞれのチーズがヘルシーな理由はポイントに記載しています。チーズの栄養を摂って、毎日ヘルシーに！

材料2人分

食パン
2枚
カッテージチーズ
20g
モッツァレラチーズ
30g
コンテチーズ
20g
ゴルゴンゾーラドルチェ（またはタレッジョ）
20g(お好みの方で)
はちみつ
適量
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
食パンにカッテージチーズをぬる。
2
上に、モッツァレラチーズをちぎりのせ、コンテチーズを削る。ゴルゴンゾーラドルチェ（またはタレッジョ）を散らす。
3
チーズが溶けるまでトーストする。はちみつ、黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

◎カッテージチーズは、チーズの中でも群を抜く低カロリーです。 ◎コンテチーズは、塩味が穏やかでカルシウムが豊富です。 ◎モッツァレラチーズは、塩味は穏やか且つ伸びのある食べ応え。 3種類のチーズの塩味は控えましたが、はちみつの甘味とのコントラストを楽しむために、適度な塩分も必要。 ◎ゴルゴンゾーラドルチェは、ブルーチーズの中でも風味が穏やかで、塩味も穏やかめです。 ◎タレッジョは、ウォッシュチーズの中でも穏やかな味わいです。表皮の部分は特有の納豆のような香りですが、中身は蒸し大豆のようで和らぎますよ。ほんのりとした酸味もあり、ブルーチーズより塩味は穏やかです。お好みの方で作成ください。