【いちじくの冷製パスタ】クリームソースを和えるだけ✨

いちじくは水洗いしておく。 鍋にたっぷりのお湯、塩を入れ沸かしておく。

玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする。

いちじくを6等分に切る。

カッペリーニを茹でる。

ボウルにA ゴルゴンゾーラ大さじ1、生クリーム20g、パスタの茹で汁（適量）を入れ、ホイッパーで混ぜる。

みじん切り玉ねぎ、B はちみつ小さじ1、白胡椒適量、オリーブオイル適量を加え、混ぜ合わせる。

茹で上がったパスタ、C 醤油小さじ1、オリーブオイル適量、バルサミコ酢小さじ1、カットいちじくを加え、かるく和える。

皿に盛り付け、ミントを飾る。