デザート
焼き芋と焼きバナナのゴルゴンメープルバター
10分
焼き芋のホクホク＆ネトネト感と焼きバナナのトロトロ感、そして甘味と塩気が絶妙なブルーチーズソースがやみつきになる一品。 さつまいも×バナナのサラダを作っている最中にふと思いついたレシピで、生姜などのスパイスを加えようと思っていたところ、冷蔵庫のゴルゴンゾーラが目に飛び込んできたので、バターと一緒に溶かしてソースにしてみました。熱々をかけてお召し上がりください。
作り方
- 1
バナナの皮の片面に切り込みを入れ、アルミホイルの上にのせてオーブントースター220度で5分焼く。裏返してさらに5分焼く。
- 2
フライパンにバター、ゴルゴンゾーラ、メープルシロップ、粗めに砕いたクルミを入れて、ゴルゴンゾーラが溶けるまで加熱する。 (焦がさないように注意)
- 3
皮を剥いて食べやすい大きさに切った(1)のバナナと市販の焼き芋をお皿に盛りつけ、(2)のソースをかける。
