主食
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間15分
ゴルゴンゾーラを購入したらまず作りたいのがクリームペンネ。濃厚な味わいはワインにも相性ぴったり。
材料1人分
- ショートパスタ80g
- 生クリーム50ml
- ゴルゴンゾーラチーズ35g
- イタリアンパセリ適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・生クリームがない場合は牛乳で代用してください。 ・今回はペンネを使用しましたが、お好みのパスタに変更可能です。
- 準
イタリアンパセリはきざんでおく。
- 1
鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外)を適量加え、ショートパスタを入れて規定時間茹でる。
- 2
フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加えて弱火にかけ、ゴルゴンゾーラチーズを溶かし、1を加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリとブラックペッパーをかける。
レシピID
367943
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
