Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ゴルゴンゾーラとネギのクリームペンネ

15

2014.07.08

分類

調理時間: 15分

ID117309

宇田川 みさき

ハッピー、ヘルシー、セーフティーな食卓を♡

ゴルゴンゾーラとネギの香りが絶妙にマッチした一皿です。
クリーミーでまろやな味わいの中に、ネギの食感と辛みが効いています。
ワインやビールによく合います!

クリーム系パスタ おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
ペンネ 160g
にんにく 1片
長ネギ 1/2本
白ワイン 50cc
牛乳 100cc
生クリーム 50cc
ゴルゴンゾーラチーズ 80g
パルメザンチーズ 20g
バター 10g
小さじ1/4
黒こしょう 少々
生ハム 6枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
牛乳を加えた後は、チーズが溶ける程度の加熱であまり煮立たせない方が風味が良いです。 ペンネの湯きりはしっかりして下さい。
  1. 熱湯に塩(分量外)を入れペンネを茹ではじめます。
    にんにくはみじん切り、長ネギは幅7mmくらいの斜めに切ります。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら長ネギを加えさっと炒めます。
  3. 白ワインを加え、アルコールを飛ばした後、牛乳からバターまでを加え、全体が馴染むよう混ぜ合わせます。
    塩を加え味を整えたら、茹で上がったペンネを絡ませます。
  4. お皿に盛り、生ハム、黒こしょうをトッピングして完成。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) クリーム系パスタ×菜の花 (3)
もっと見る

「ゴルゴンゾーラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents