宇田川 みさきさんのMyページ
ハッピー、ヘルシー、セーフティーな食卓を♡
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プロフィール
栄養士・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ビューティーフードアドバイザー
埼玉の自宅にて「Vege&Tsubu&Coffee」という料理教室を主宰しています。
３日坊主にならないヘルシーごはんをもっとうに、レシピや食事スタイルを提案しています。
2児の母としても毎日奮闘中！
【 略歴 】
川村短期大学・食品栄養学科卒業。
栄養士免許を取得。
カフェレストランやケータリング、バリスタなど様々な飲食業界で経験を積みながら、興味があった雑穀や野菜の資格を取得。
その後大手料理教室に勤務。
スタジオアシスタント、料理の講師を経て、本社商品部へ。
講師の技術研修や料理動画アプリの制作、料理・パンの教科書や栄養素関連の検定本制作に携わる。
出産を機に独立し、自宅の料理教室、出張料理教室、レシピコラムや離乳食コラムの提供など幅広く活動中。
【 掲載コラム・実績 】
楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信
離乳食サイト「リッピー」毎月配信
ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載
「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載
料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞
桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」
宇田川 みさきさんのタイムライン
私のとっておきレシピ
アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ
私と言ったらコレ!になっているようで、実家に帰ったり、ホームパーティーに招待されると 「アボカドディップ作って!」とリクエスト頂きます。 他にもレパートリーあるのになぁ…笑。と思いつつも、毎度美味しそうに食べてもらえると、嬉しいです♡
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写真の技術が高い！
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お料理が美味しい！
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レシピのアイデアが光ってる！
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簡単なお料理で作りやすい！
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レシピが丁寧でわかりやすい！
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盛りつけやスタイリングが素敵！
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料理に感想をくれてありがとう！
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レシピの数が豊富！
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2018.09.25
おはぎ作りました！あんこ作るのって大変ですね💦毎年お正月にあんこ餅を作ってくれていたおばあちゃんに感謝です。 フローズンくらいの硬さの時に火を止めて、湯気が無くなるあたりまでかき混ぜてたら丁度いい硬さになりました。 強く混ぜると白っぽくなると書いてあったので、ゆっくり丁寧に混ぜました。 子供達が帰ってくるのが楽しみです！ レシピありがとうございました！
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2018.08.13
お弁当用に作りましたが、トマトがじゅわっと口の中に広がって最高でした♡＾＾ そのままのトマトよりも火を入れたほうが好きなので、このレシピは個人的に大ヒットです！ またリピートします！！
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かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
Nadia公式アプリ登場！
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