もう10年以上作り続けている、私のお気に入りディップです。 朝食やホームパーティーなど幅広く使え、出すとあっという間になくなる人気レシピです! お好みのハーブやチリパウダーなど加えても◎です!
ベーコン、玉ねぎは、しんなり火が通ってからさらに加熱し、茶色く色付くくらいが美味しくできます。 にんにくが焦げないよう弱火で!
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ベーコンは長さ2cm幅1cmくらいに切り、フライパンで炒める。 このとき油はひかず、ベーコンの油でじっくり炒める。
炒めたベーコン、玉ねぎは粗熱を取っておく。 アボカドは潰しやすいようざく切りして、ボールへ入れる。
アボカドの変色を防ぐため、レモン汁を回しかける。 クリームチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。
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宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中! 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる&キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など