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アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ

  • 2014.06.09

  • 115974
    アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ
    アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ

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    もう10年以上作り続けている、私のお気に入りディップです。
    朝食やホームパーティーなど幅広く使え、出すとあっという間になくなる人気レシピです!

    お好みのハーブやチリパウダーなど加えても◎です!

    材料(4人分)

    1個
    100g
    50g
    50g
    1片
    1/4個分
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ベーコンは長さ2cm幅1cmくらいに切り、フライパンで炒める。
    このとき油はひかず、ベーコンの油でじっくり炒める。

    2

    炒めたベーコン、玉ねぎは粗熱を取っておく。
    アボカドは潰しやすいようざく切りして、ボールへ入れる。

    3

    アボカドの変色を防ぐため、レモン汁を回しかける。
    クリームチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。

    ポイント

    ベーコン、玉ねぎは、しんなり火が通ってからさらに加熱し、茶色く色付くくらいが美味しくできます。
    にんにくが焦げないよう弱火で!

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