アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ

材料（4人分）

• アボカド
  1個
• クリームチーズ
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• ベーコン
  50g
• にんにく
  1片
• レモン汁
  1/4個分
• 塩
  小さじ1/3
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ベーコンは長さ2cm幅1cmくらいに切り、フライパンで炒める。 このとき油はひかず、ベーコンの油でじっくり炒める。

• 2

  炒めたベーコン、玉ねぎは粗熱を取っておく。 アボカドは潰しやすいようざく切りして、ボールへ入れる。

  
• 3

  アボカドの変色を防ぐため、レモン汁を回しかける。 クリームチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。

ポイント

ベーコン、玉ねぎは、しんなり火が通ってからさらに加熱し、茶色く色付くくらいが美味しくできます。 にんにくが焦げないよう弱火で!

作ってみた！

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