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アボカドディップ~ワカモレで簡単おつまみ

副菜

アボカドディップ~ワカモレで簡単おつまみ
  • 投稿日2022/06/27

  • 調理時間5(つけ時間は含まない。)

意外に簡単!アボカド・玉ねぎ・トマトを入れ、レモン汁、タバスコなどで味付け♪ これがあれば、簡単におつまみやオードブルになるので便利です。 これトルティーヤチップスやクラッカーと合わせることが多いけれど、 普通にサンドイッチのパンやバケットに塗っても美味しくいただけます^^

材料4人分

  • アボカド
    1/2個(100g使用)
  • A
    玉ねぎ
    30g
  • A
    トマト(小)
    1/2個(100g)
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • A
    塩・砂糖・タバスコ・ニンニクチューブ
    各小さじ1/4

作り方

ポイント

アボカドは食べごろを使うのが美味しくいただけます。

  • 主な材料 ●玉ねぎをみじん切りにし水に5分程つけしっかり水気を拭き取る。

    工程写真
  • 1

    トマトは粗目のみじん切にする。汁ごと使う。(皮を剥いても剝かなくてもお好みで)

    工程写真
  • 2

    アボカドの皮を剥きタネを取り、2㎝程に切ってボウルに入れフォークで潰す。

    工程写真
  • 3

    2のボウルにA 玉ねぎ30g、トマト(小)1/2個、レモン汁大さじ1/2、塩・砂糖・タバスコ・ニンニクチューブ各小さじ1/4を入れサッと混ぜる。

    工程写真
  • 4

    足りなければ塩で味を調える。

    工程写真
  • 5

    器によそい、トルティーヤチップス刺します。

    工程写真
  • 6

    生で食べれるシュレッドチーズを一緒に乗せても美味しいです^^

    工程写真
  • 7

    これ生のパンに乗せても美味しくいただけます! 私的には、トルティーヤのお菓子よりもパンに塗って食べる方が好きかもしれない(笑)

    工程写真
レシピID

439905

「玉ねぎ」の基礎

「アボカド」の基礎

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桃咲マルク
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桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History