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覚えておきたいあれこれ使える〝絶品アボカドディップ〟

3

2020.02.24

分類調味料

調理時間: 3分(たまごの茹で時間除く)

ID386704

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

コクがあってとってもおいしい♡
アボカドディップレシピです。

【おすすめの使い方】
◎ロールパンやコッペパンに挟んでサンドイッチ
(+ベーコン or ハム)
◎ハンバーガー用ソース
◎食パンにのせ、更にその上にとろけるチーズをのせてトースト
◎フライドポテトや蒸したじゃがいもにディップ
◎ハムとアボカドディップでマカロニサラダ
◎いつものポテトサラダに加えて隠し味
◎水切りしたお豆腐にのせてオリーブオイルを
垂らした洋風冷奴(+岩塩やお醤油)
◎シンプルなチキンステーキにディップ(+レモン)
◎サーモンマリネにトッピング…etc

簡単おつまみ おつまみゆでたまご 野菜 ソースレシピ 時短 簡単レシピ アイデア料理 チーズ おもてなし ヒガシマル醤油 京風割烹白だし 人気 彩り パーティー ワカモレ ワインに合うおつまみ サラダ サンドイッチ 簡単 おつまみたまご ドレッシング ヘルシー 記念日 おつまみ アボカド

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材料2人分
A
アボカド(大) 可食部140g
A
マヨネーズ 大さじ3
A
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
A
牛乳 大さじ1
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ1
A
味の素®︎ 5振り
A
ふたつまみ
A
レモン汁 2〜3滴
半熟ゆでたまご 4個
作り方
Point!
▼熟したアボカドを使ってください。▼サンドイッチ用などで硬めに仕上げたい時は、牛乳を無しにして、コーヒーフレッシュ又は生クリーム少量を垂らすくらいが良さそうです。
  1. アボカドは種に当たるところまで包丁を入れ込み、ぐるりと縦一周切れ目を入れてふたつに分け、種を取って皮を手でむく。
    ※種はあった方がいいのでとっておいてください。
  2. A

    アボカド(大) 可食部140g、マヨネーズ 大さじ3、パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1、牛乳 大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ1、味の素®︎ 5振り、塩 ふたつまみ、レモン汁 2〜3滴

    をボウルに入れ、マッシャー(又はフォーク)でアボカドを潰しながら混ぜる。
  3. 【補足】
    よく混ざったら、アボカドの種をグッと押し込んで保存がおすすめです。
    アボカドの種が触れている部分のアボカドの実の劣化、変色を防ぐ効果があります。
  4. 【おつまみたまごレシピ】
    半熟ゆでたまごを1/4個に切ってお皿に盛りつけ、アボカドディップをかける。
    ブラックペッパーを振る。

    ※8分半〜9分のゆでたまごがオススメです。
  5. 【参考まで】
    2日目の色。
    変色はほぼなく綺麗です。
    ラップをぴったりして、冷蔵庫保管です。
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