覚えておきたいあれこれ使える〝絶品アボカドディップ〟

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2020.02.24

分類調味料

調理時間: 3分(たまごの茹で時間除く)

ID 386704

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

コクがあってとってもおいしい♡
アボカドディップレシピです。

【おすすめの使い方】
◎ロールパンやコッペパンに挟んでサンドイッチ
(+ベーコン or ハム)
◎ハンバーガー用ソース
◎食パンにのせ、更にその上にとろけるチーズをのせてトースト
◎フライドポテトや蒸したじゃがいもにディップ
◎ハムとアボカドディップでマカロニサラダ
◎いつものポテトサラダに加えて隠し味
◎水切りしたお豆腐にのせてオリーブオイルを
垂らした洋風冷奴(+岩塩やお醤油)
◎シンプルなチキンステーキにディップ(+レモン)
◎サーモンマリネにトッピング…etc

    材料2人分
    A
    アボカド(大) 可食部140g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ1
    A
    味の素®︎ 5振り
    A
    ふたつまみ
    A
    レモン汁 2〜3滴
    半熟ゆでたまご 4個
    作り方
    Point!
    ▼熟したアボカドを使ってください。▼サンドイッチ用などで硬めに仕上げたい時は、牛乳を無しにして、コーヒーフレッシュ又は生クリーム少量を垂らすくらいが良さそうです。
    1. アボカドは種に当たるところまで包丁を入れ込み、ぐるりと縦一周切れ目を入れてふたつに分け、種を取って皮を手でむく。
      ※種はあった方がいいのでとっておいてください。
    2. A

      アボカド(大) 可食部140g、マヨネーズ 大さじ3、パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1、牛乳 大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ1、味の素®︎ 5振り、塩 ふたつまみ、レモン汁 2〜3滴

      をボウルに入れ、マッシャー(又はフォーク)でアボカドを潰しながら混ぜる。
    3. 【補足】
      よく混ざったら、アボカドの種をグッと押し込んで保存がおすすめです。
      アボカドの種が触れている部分のアボカドの実の劣化、変色を防ぐ効果があります。
    4. 【おつまみたまごレシピ】
      半熟ゆでたまごを1/4個に切ってお皿に盛りつけ、アボカドディップをかける。
      ブラックペッパーを振る。

      ※8分半〜9分のゆでたまごがオススメです。
    5. 【参考まで】
      2日目の色。
      変色はほぼなく綺麗です。
      ラップをぴったりして、冷蔵庫保管です。
    86 902
    コメント・感想 Comment
    406043 さん
    2020.12.27 18:26

    どのぐらい日持ちしますか?

    おねこ
    おねこ さん
    2020.12.27 18:40:30

    406043さん こちらのレシピに目を留めていただきありがとうございます。冷蔵庫で2日は問題ありません。

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