副菜

ブドウとゴルゴンゾーラのタルティーヌ

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10分

マリネする時間は除く。

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物36.5g
脂質8.5g
たんぱく質7.2g
糖質34.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アペロ時間（夕食前にお酒を飲みながら談笑する、フランス人の習慣を言います）にいいです。ワインのお供にも素敵な時間を過ごせます。もちろん、マリネするので作り置きは可能ですし（パンには食べる直前にのせる）、パーティーなどにも美味しく召し上がっていただけます。急なお客様にも！簡単なので、男性にも作ってただけます。

材料4人分

種無し巨峰
半パック
ゴルゴンゾーラチーズ
30g
赤ワインヴィネガー
大さじ１
蜂蜜
大さじ１
オリーヴオイル
大さじ１
塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々
パン・ド・カンパーニュ
４切れ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
種無し巨峰は湯むきをする。８秒間グラグラと沸騰している湯につけて、湯を切って氷水につける。皮を剥く。
1
ゴルゴンゾーラチーズは１cm角に切る。
2
赤ワインヴィネガーに塩を入れて、塩を溶かす。蜂蜜、オリーヴオイルを入れてよく混ぜて種無し巨峰、ゴルゴンゾーラチーズを入れて、 15分くらいマリネする。
3
パン・ド・カンパーニュはトースターでトーストにする。マリネした種無し巨峰、ゴルゴンゾーラチーズをのせてマリネ液をタラ〜っとかける。黒胡椒をかけて出来上がり。