カリッと焼いたバゲットに、フレッシュで濃厚なホイップクリームチーズをたっぷり塗って。 キャステロ ホイップクリームチーズ プレーンは冷蔵庫から出してすぐにさっと塗ることができ、口当たりがなめらかで美味しいです。 甘酸っぱいぶどうと生ハム、爽やかなディルを添えれば、ついワインがすすむおつまみに。おもてなしにもおすすめです。
ぶどうは種なしで皮ごと食べられるものを使用します。1色でもOKです。 #アーラフーズタイアップ
バゲットをオーブントースターで焼く。 その間に、ぶどう(種なし)を縦2~3等分に切る。生ハムは食べやすい大きさに切る。
焼いたバゲットに、キャステロ ホイップクリームチーズ プレーンを塗る。ぶどう、生ハムをのせ、ディルを飾る。
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高橋 はるな
料理家
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」