秋の味覚たっぷり🍄【腸活きのこと生ハムのタルティーヌ】

材料2人分

• しめじ
  100g
• 舞茸
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ニンニク麹
  小さじ1
• A
  玉ねぎ麹
  小さじ1
• A
  バルサミコ酢
  小さじ2〜３
• A
  塩
  お好みで(味が薄い場合は追加)
• 生ハム
  1〜２枚
• お好きなパン
  1〜２枚

作り方

• 下準備
  しめじ、舞茸た石づきをとり、食べやすい大きさに割いておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをしき、しめじ、舞茸を入れて、焼き目がつくまでじっくり焼く。

• 2

  A ニンニク麹小さじ1、玉ねぎ麹小さじ1、バルサミコ酢小さじ2〜３、塩お好みでを入れ、さっと炒める。 全体が馴染んだら火から下ろして、冷ます。 きのこの塩麹マリネの完成。

• 3

  お好きなパンの上に、生ハムをのせ、キノコのマリネをのせる。

ポイント

⚪︎お持ちの麹調味料によって、塩味が異なる場合があります。 　味が薄い場合は、塩で調整してください☺️ ・薄く切ったパンの上に生ハムとのせると絶品です。 ・冷蔵庫で3日間保存OK ・ニンニク麹がない場合はすりおろしニンニク＋塩で代用可 ・玉ねぎ麹がない場合は省略OKです。

作ってみた！

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