レシピサイトNadia
    副菜

    簡単&贅沢ないちじくとゴルゴンゾーラと生ハムの秋カナッペ

    • 投稿日2023/09/25

    • 更新日2023/09/25

    • 調理時間5

    今が旬のいちじくと、ゴルゴンゾーラ、生ハムでカナッペを作りました。 生ハム、ゴルゴンゾーラの塩気といちじく、はちみつの甘さがマッチして、ワインにぴったり! あっという間に簡単に出来て見映えもいいので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。

    材料2人分2〜3人分、6個

    • クラッカー
      6枚
    • ゴルゴンゾーラ ピカンテ
      15g
    • いちじく
      1個(大きめ)
    • 生ハム
      2枚(大きめ)
    • チャービル
      適量(ディルやイタリアンパセリなどでもOK)
    • はちみつ
      適宜

    作り方

    ポイント

    *作って時間が経つと、クラッカーが水分を吸って柔らかくなってしまうので、食べる直前に作るのがおすすめです。 *チャービルの代わりに、ディルやイタリアンパセリでもOKです。 *はちみつはお好みで省いて頂いても大丈夫です。

    • ・いちじくは皮をむき、6等分にくし形切りにする。 ・生ハムは1枚を3等分に裂く。

    • 1

      クラッカーにゴルゴンゾーラ ピカンテをのせ、いちじく、生ハムをのせる。 チャービルを飾り、お好みではちみつを少量たらす。

      簡単&贅沢ないちじくとゴルゴンゾーラと生ハムの秋カナッペの工程1
    レシピID

    468861

    質問

    作ってみた!

    こんな「カナッペ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「いちじく」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    富岡清美
    • Artist

    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History