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    副菜

    クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニ

    • 投稿日2022/09/30

    • 更新日2022/09/30

    • 調理時間10

    アーラクリームチーズパイナップル、生ハム、旬のフルーツを使って、ワインのおつまみを2種類作りました。 生ハムの塩気とほんのり甘いクリームチーズとフルーツがマッチして、ワインにぴったりです。 あっという間に出来て、おもてなしにもピッタリ!週末の家呑みにもおススメです。

    材料2人分

    • アーラクリームチーズパイナップル
      100g
    • クラッカー
      6枚
    • グリッシーニ
      6本
    • 生ハム
      6〜7枚
    • 1/4個
    • いちじく
      1/2個
    • 黒胡椒
      適量
    • ディル
      適量

    作り方

    ポイント

    *作って時間が経つと、クラッカーやグリッシーニが水分を吸って柔らかくなってしまうので、食べる直前に作るのがおすすめです。 #アーラフーズタイアップ

    • ・桃は1/4にカットして皮をむき、更に3等分にカットする。 ・いちじくは皮をむき、半分にカットして、更に3等分にカットする。

      クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニの下準備
    • 1

      クラッカー6枚にアーラクリームチーズパイナップルをぬり、桃といちじくを3枚ずつのせる。生ハムを小さめにさいてのせる。 ディルを飾る。

      クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニの工程1
    • 2

      グリッシーニのおつまみをつくる。 生ハムを広げ、アーラクリームチーズパイナップルを塗る。 グリッシーニに巻き付ける。

      クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニの工程2
    • 3

      クラッカーは平らなお皿にもり黒胡椒をふる。グリッシーニは小さめの高さのあるグラスにいれる。

      クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニの工程3
    レシピID

    445707

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History