クリームチーズと生ハムとフルーツのカナッペ&グリッシーニ
投稿日2022/09/30
更新日2022/09/30
調理時間10分
アーラクリームチーズパイナップル、生ハム、旬のフルーツを使って、ワインのおつまみを２種類作りました。 生ハムの塩気とほんのり甘いクリームチーズとフルーツがマッチして、ワインにぴったりです。 あっという間に出来て、おもてなしにもピッタリ！週末の家呑みにもおススメです。
材料2人分
- アーラクリームチーズパイナップル100g
- クラッカー6枚
- グリッシーニ6本
- 生ハム6〜7枚
- 桃1/4個
- いちじく1/2個
- 黒胡椒適量
- ディル適量
作り方
ポイント
＊作って時間が経つと、クラッカーやグリッシーニが水分を吸って柔らかくなってしまうので、食べる直前に作るのがおすすめです。 #アーラフーズタイアップ
- 準
・桃は1/4にカットして皮をむき、更に3等分にカットする。 ・いちじくは皮をむき、半分にカットして、更に3等分にカットする。
- 1
クラッカー6枚にアーラクリームチーズパイナップルをぬり、桃といちじくを3枚ずつのせる。生ハムを小さめにさいてのせる。 ディルを飾る。
- 2
グリッシーニのおつまみをつくる。 生ハムを広げ、アーラクリームチーズパイナップルを塗る。 グリッシーニに巻き付ける。
- 3
クラッカーは平らなお皿にもり黒胡椒をふる。グリッシーニは小さめの高さのあるグラスにいれる。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど